廣州實驗技工學校烹飪(中西面點)專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點制作技術，具有較強的中西式面點制作能力，面點制作技術開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。

主要課程

面點原料知識、面點制作工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎知識、糕點知識與工藝、面點知識與工藝、面點工藝美術等

技能證書

計算機辦公軟件應用證書、中式點心師證(中、高級)、西式點心師證(中、高級)等。

就業(yè)方向

星級酒店、涉外酒店、商務酒店、西餅屋從事中式面點、西式糕(面)點的制作與經(jīng)營工作。

除了烹飪(中西面點)專業(yè)，廣州實驗技工學校還開設了電子商務、電子商務(跨境電商)、幼兒教育、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(西餐烹調(diào)與調(diào)酒技術)、汽車維修(汽車服務與營銷)、汽車維修(汽車檢測與維修)、汽車維修(新能源汽車技術與維修)、城市軌道交通運輸與管理、汽車維修、美容美發(fā)與造型(美容與美體)、美容美發(fā)與造型(形象設計）、商務文秘(會計電算化與文秘)、機電一體化、計算機動畫制作、計算機繪圖與設計(廣告設計)、計算機繪圖與設計(室內(nèi)設計)、計算機網(wǎng)絡應用等專業(yè)。

廣州實驗技工學校:

廣州市實驗技工學校始辦于1995年，是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準設立的市屬技工學校，設有南、北兩個校區(qū)，校本部座落在廣州市海珠區(qū)新港西路25號，學校占地面積30余畝，現(xiàn)有教職員工90余人，其中具有中、高級職稱以上的15人，在校學生2500多人。教學樓、宿舍樓錯落有致，運動場、實操室設備齊全，校園環(huán)境優(yōu)美、風光宜人，是廣大莘莘學子修學儲能、快樂學習、健康成長的教育樂園。

廣州實驗技工學校專業(yè)設置

學校共開設有中式烹調(diào)、中西式面點、西餐烹調(diào)與調(diào)酒技術、船舶駕駛、船舶輪機管理、計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡應用、計算機繪圖與設計、機電一體化、汽車檢測與維修、城市軌道交通運輸與管理、幼兒教育、商務文秘(英語、日語、會計電算化)、電子商務和飯店服務等十七個專業(yè)，并配備了與之相適應的符合現(xiàn)代化教學要求的多媒體課室、計算機實操室、中西餐實操室、調(diào)酒師、面點室、鉗工室、電工室、形體室、語音室等。