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烹飪(中西面點(diǎn))

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有677人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱(chēng)：廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：廣東廣州市海珠區(qū)新港西路25號(hào)
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名144。
    這里有廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校的烹飪(中西面點(diǎn))專(zhuān)業(yè)課程、烹飪(中西面點(diǎn))培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪(中西面點(diǎn))就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點(diǎn)制作技術(shù)，具有較強(qiáng)的中西式面點(diǎn)制作能力，面點(diǎn)制作技術(shù)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的人才。

主要課程

面點(diǎn)原料知識(shí)、面點(diǎn)制作工藝學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、糕點(diǎn)知識(shí)與工藝、面點(diǎn)知識(shí)與工藝、面點(diǎn)工藝美術(shù)等

技能證書(shū)

計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書(shū)、中式點(diǎn)心師證(中、高級(jí))、西式點(diǎn)心師證(中、高級(jí))等。

就業(yè)方向

星級(jí)酒店、涉外酒店、商務(wù)酒店、西餅屋從事中式面點(diǎn)、西式糕(面)點(diǎn)的制作與經(jīng)營(yíng)工作。

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