來源：無錫太湖技工學校 更新日期：2023-08-08 14:54
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
酒店管理專業(yè)主干課程
旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。
酒店管理專業(yè)就業(yè)方向
主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導管理等工作。
除了酒店管理專業(yè)，無錫太湖技工學校還開設(shè)了烹飪(中式烹調(diào))、西餐烹飪、烹飪(中西式面點)、航空服務(wù)、城市軌道交通運營管理、數(shù)控加工(數(shù)控車工)、汽車維修、機械設(shè)備裝配與自動控制、工業(yè)機器人應用與維護、電子商務(wù)、會計、平面設(shè)計、計算機動漫與游戲設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、幼兒教育、護理、旅游服務(wù)與管理、美發(fā)與形象設(shè)計等專業(yè)。
無錫太湖技工學校簡介
無錫市太湖技工學校，是一所經(jīng)江蘇省人力資源和社會保障廳批準設(shè)立的全日制綜合性中等技工學校。她起步于1997年8月，2013年6月被評為“江蘇省重點技工學校”，2015年被江蘇省人社廳確定為“江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地”。2016年學校申報了經(jīng)由無錫市教育局核準的全日制“無錫金茂商業(yè)學校”，實行一套班子兩塊牌子體制，在師資、教育資源和校園上共享共成。
學校設(shè)太湖總校區(qū)，另有科教園和長廣兩校區(qū)?？傂^(qū)以烹飪旅服及航空軌道為主專業(yè)群，科教園校區(qū)主要以電子商務(wù)、藝術(shù)創(chuàng)作為主專業(yè)群，長廣校區(qū)主要以機電數(shù)控及汽修專業(yè)為實訓中心。學?？傉嫉孛娣e112.13畝，總建筑面積26353.03平方米，共有36個實訓室和太湖食府、學生公寓、標準操場及專場體育活動區(qū)、教育超市等生活配套實施，現(xiàn)有在籍學生2500余名。
學校擁有一支專兼職相結(jié)合的、高素質(zhì)的教師隊伍，教職工總數(shù)為125人，其中具有中、高級專業(yè)技術(shù)職稱的教師占45%，實訓教師占教師總數(shù)的比例為43%。
無錫太湖技工學校辦學特色
1、準軍事化管理
學校于2014年3月推行準軍事化管理，旨在以統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一紀律、統(tǒng)一行動鍛煉與培養(yǎng)技工學生的行為習慣與行動力。宿舍實行5S管理標準，以每日“6個一條線”規(guī)范提升學生的生活習慣與能力;以文明語言“13字”，約束自律人際交往。學?，F(xiàn)有專職教官輔導員6名，每個教學部配備至少一名教官輔導員。
2、6+X教育模式
學校積極倡導并培養(yǎng)學生一專多能，多年開展“6+X教育模式”的實踐，對每位學生實行6項公共技能+1項專業(yè)技能水平測試，并使每位學生獲得相應的資格或等級證書(6項公共技能為普通話、書法、應用文寫作、計算機應用、烹飪、禮儀)。
3、工學融合，校企合作
學校一貫重視校外實訓基地的建設(shè)，根據(jù)就業(yè)方向，有針對性地選擇專業(yè)對口、社會知名度高、規(guī)模較大的企業(yè)作為校外實訓基地，并按國家中等職業(yè)學校學生實習管理辦法簽訂校企合作協(xié)議，建立與企業(yè)的雙向參與、雙向服務(wù)、雙向融合、雙向效益的機制。學校成立了校企合作指導委員會校企合作指導委員會工作條例，定期開展市場調(diào)研、專家論證、工作研討等活動。近年來，學校先后與10多家企業(yè)或冠名或合作。
地址：無錫市濱湖區(qū)山水東路819號
分類：中專專業(yè)
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