來源：河南經濟技術學校 更新日期：2023-08-08 09:05
中餐烹飪培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)內容
主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等。
除了中餐烹飪專業(yè)，河南經濟技術學校還開設了計算機應用、電子商務、汽車運用與維修、音樂教育、建筑工程技術、模具制造技術、城市軌道交通運營管理、農業(yè)機械使用與維護、數(shù)控技術應用、園林技術、焊接技術應用、美術與繪畫、旅游服務與管理等專業(yè)。
2008年，該校被省政府納入河南省中等職業(yè)教育2008-2012年攻堅資助計劃，省財政已撥付專項建設經費數(shù)百萬元，用于在我校建立省級職業(yè)教育實訓基地。目前，河南省經濟技術學校正積極向省政府申請河南省中等職業(yè)學?；A能力建設項目，同時申報建立河南省高技能人才公共實訓基地。
河南經濟技術學校助學政策
河南省經濟技術學校有著完善的獎學金和助學金保障體系確保學生順利完成學業(yè)，所有在校農村學生和城市家庭經濟困難的學生，按照不同學制在規(guī)定期限內都能享受到每人每年1500元的生活資助。
河南經濟技術學校就業(yè)安置
學生畢業(yè)時頒發(fā)省教育廳統(tǒng)一驗印的普通中專畢業(yè)證書、省大中專畢業(yè)生就業(yè)指導辦公室統(tǒng)一印制的普通中專畢業(yè)生就業(yè)報到證和相應的職業(yè)資格證。目前，學校與河南職業(yè)技術學院合作辦學，開設大專課程，學生畢業(yè)時可同時拿到大學?？莆膽{。
地址：鄭州市三全路26號
分類：中專專業(yè)
地址：鄭州市三全路26號
分類：中專專業(yè)
地址：鄭州市三全路26號
分類：中專專業(yè)
