來源：濱州交通技工學校 更新日期：2023-07-20 08:48
餐旅服務(wù)專業(yè)學習課程
酒店管理概論、中國飲食文化、旅游市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)技術(shù)、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語、宴席設(shè)計與菜點開發(fā)、酒吧管理、食品營銷學、客房管理實務(wù)、餐飲設(shè)備管理
餐旅服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標與要求
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。
餐旅服務(wù)專業(yè)必備能力
1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力
2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨立進行宴席設(shè)計與菜點開發(fā)
3.掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應用軟件
4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力
除了餐旅服務(wù)專業(yè)，濱州交通技工學校還開設(shè)了汽車駕駛、汽車駕駛、營銷物流、營銷物流、棉紡棉織、棉紡棉織、機電一體化、機電一體化等專業(yè)。
濱州交通技工學校創(chuàng)建于1975年，是一所融交通運輸、交通管理、交通服務(wù)等技工教育、技術(shù)培訓、技能鑒定、函授進修于一體的綜合性規(guī)范化學校。建校30余年來，為社會培養(yǎng)輸送技校生、大中專函授生、各級各類短訓學員10萬余人，畢業(yè)生遍及省內(nèi)外，成為交通運輸行業(yè)的中堅力量，相當一部分走上了企事業(yè)單位的領(lǐng)導崗位。
濱州交通技工學校榮譽
憑借優(yōu)異的教學質(zhì)量、完善的管理體系、雄厚的師資力量和完備的教學設(shè)施獲得了優(yōu)良的社會評價，多次被評為全市交通系統(tǒng)先進單位，連年獲得全市道路運輸系統(tǒng)文明單位，多次被評為全市職業(yè)教育先進單位。2005年被省交通廳評定為綜合類一級駕校，2009年7月在市交通局、公安局聯(lián)合組織的質(zhì)量信譽考核中，以全市總分第一的成績被評為“AAA”級駕校，同年12月入圍“首屆全省駕校20佳”并于當年榮獲“富民興濱”勞動獎狀。
