來源：懷來職教中心 更新日期：2023-07-09 16:12
葡萄酒釀造專業(yè)主干學(xué)科：園藝學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、食品科學(xué)、食品工程、市場學(xué)。
葡萄酒釀造專業(yè)相近專業(yè)：果樹學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全，發(fā)酵工程等。
葡萄酒釀造專業(yè)核心課程：葡萄栽培學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒市場學(xué)、葡萄品種學(xué)、葡萄酒化學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、葡萄酒法規(guī)。
葡萄酒釀造專業(yè)主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：工程訓(xùn)練、葡萄酒市場調(diào)查、葡萄與葡萄酒生產(chǎn)調(diào)查、葡萄園田技能訓(xùn)練、葡萄冬季管理實(shí)習(xí)、葡萄與葡萄酒綜合實(shí)習(xí)、葡萄酒工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)、葡萄酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。
葡萄酒釀造專業(yè)主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：葡萄栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄品種學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄生態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄酒工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄酒化學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄酒品嘗學(xué)實(shí)驗(yàn)、葡萄酒分析檢測實(shí)驗(yàn)、葡萄酒工程學(xué)實(shí)驗(yàn)。
葡萄酒釀造專業(yè)就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及學(xué)校、科研單位的教學(xué)科研等工作;可以在我校、其他高校及科研單位相關(guān)專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，也可以出國留學(xué)。
除了葡萄酒釀造專業(yè)，懷來職教中心還開設(shè)了數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電一體化技術(shù)、汽車維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電腦美術(shù)與廣告設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、導(dǎo)游與旅游管理、幼兒教育、藝術(shù)等專業(yè)。
懷來職教中心簡直
懷來職教中心始建于1987年，占地150畝，建筑面積62420平方米，實(shí)習(xí)設(shè)備總值1500萬元，資產(chǎn)總值1.6億元，是一所融高等大專、高級(jí)技工、中專、中技、對(duì)口升學(xué)、技能鑒定、短期培訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)為一體的國辦綜合性學(xué)校，系國家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校，省級(jí)重點(diǎn)職教中心。
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學(xué)?，F(xiàn)有在校生4004人，89個(gè)教學(xué)班，專任教師179人。開設(shè)數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電一體化技術(shù)、汽車維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電腦美術(shù)與廣告設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、葡萄酒釀造、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、導(dǎo)游與旅游管理、幼兒教育、藝術(shù)十一個(gè)專業(yè)。其中計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)為省示范專業(yè)，數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)為市示范專業(yè)。學(xué)校二十多年來共培養(yǎng)15000余名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才，2300多人考入高等學(xué)府，畢業(yè)生就業(yè)率98%,就業(yè)穩(wěn)定率85.5%。
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分類：中專專業(yè)
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