廣西正久職業(yè)學校開設的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、會計、市場營銷、高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務)、計算機應用、茶葉、畜牧獸醫(yī)、學前教育、休閑體育服務與管理。

一、廣西正久職業(yè)學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	廣西正久職業(yè)學校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
2	廣西正久職業(yè)學校	會計
3	廣西正久職業(yè)學校	市場營銷
4	廣西正久職業(yè)學校	高星級飯店運營與管理
5	廣西正久職業(yè)學校	高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務)
6	廣西正久職業(yè)學校	計算機應用
7	廣西正久職業(yè)學校	茶葉
8	廣西正久職業(yè)學校	畜牧獸醫(yī)
9	廣西正久職業(yè)學校	學前教育
10	廣西正久職業(yè)學校	休閑體育服務與管理

二、廣西正久職業(yè)學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

開設課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

培養(yǎng)目標：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應用型人才;

就業(yè)方向：高星級酒店廚房服務，專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務，廚房服務培訓。

2、會計專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備良好職業(yè)素質，掌握會計專業(yè)基本理論和會計操作基本技能，具有較強的會計核算與監(jiān)督能力，具有一定的財務管理和分析的能力，同時掌握預算編制和管理技能，能勝任中小企業(yè)會計相關崗位工作的高端技能型財會類專門人才。

核心課程：會計學基礎、財務會計、ERP 沙盤、會計信息系統(tǒng)、成本會計、出納實務、經濟法基礎、財務管理、納稅申報、會計綜合實務等。

3、市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)實行“厚基礎.寬口徑.重能力”的培養(yǎng)模式，體現(xiàn)“知識、能力、素質”協(xié)調一致的培養(yǎng)目的，要求畢業(yè)生掌握管理學、經濟學和市場營銷管理的基本理論及基本知識，具有分析和解決市場營銷管理和企業(yè)管理工作中實際問題的能力，能夠從事市場營銷、物流管理和企業(yè)管理工作或教學、科研工作。

主要課程：管理學、西方經濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、市場營銷、消費者行為學、國際市場營銷、市場調查與預測、網絡營銷、服務營銷、營銷研究方法。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在企事業(yè)單位從事市場營銷業(yè)務與管理工作，從事企業(yè)管理.經濟合作工作，從事物流管理和物流系統(tǒng)設計工作，也可以從事市場營銷.物流管理的研究和教學工作。

4、高星級飯店運營與管理專業(yè)

主要課程：飯店管理、人力資源管理、前臺服務、康養(yǎng)服務、茶藝、市場營銷、成本核算、會計學、中餐烹飪、面點、西餐、酒水調制、營養(yǎng)學、計算機辦公自動化、農家樂經營與管理、鄉(xiāng)村旅游、特色火鍋制作、鹵菜、特色地方菜、快餐、客房接待。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)星級酒店所需要的迎賓、前臺服務、客房服務、電腦收銀、茶藝服務、烹飪操作等中級技能人才。

就業(yè)方向：各大旅游城市大酒店，市內外各大酒店

5、高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務)專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有扎實的航空、高鐵服務專業(yè)理論知識和基本操作技能，能從事機場地面服務部分崗位(貨運、安檢。票務)和高鐵乘務服務、動車餐吧乘務、安檢等相關服務管理工作的高素質人才。

主要課程:鐵路概論。鐵路運輸法規(guī).高鐵乘務英語，旅游地理.高鐵服務心理學，高鐵餐吧服務實務。高鐵旅客運輸服務。高鐵客運安檢實務。高鐵動車客廂服務、民航地勤服務、民航客艙服務、航空票務知識，航空安檢員實訓，航空乘務員實訓。

就業(yè)方向:可在機場從事貨運。安檢、VIP貴賓服務、候機引導、值機票務等工作，也可以在全國鐵路行業(yè)從事高鐵乘務，動車餐吧乘務及高鐵動車車站客運，檢票、售票、安檢，Z\T\K列車乘務、餐車服務等相關崗位的工作。

6、計算機應用專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)一培養(yǎng)掌握計算機基礎知識、基本技能，并具備"一技之長"的初、中級應用型人才為目標。

就業(yè)方向：1、 計算機操作員(辦公室文員、倉管、統(tǒng)計、收銀等)

2、 單位內部局域網的操作與維護

3、 互聯(lián)網的營銷策劃

4、 計算機硬件維護、調試、軟件安裝

5、 影視制作、多媒體加工制作

6、 電腦廣告設計類工作

7、茶葉專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)是以培養(yǎng)掌握茶藝美學、茶文化表演藝術、茶葉營銷、茶葉審評、茶葉加工、觀光茶園等方面的技術應用型人才為目標。

主干課程：公共與禮儀、茶藝表演藝術、中國茶文化、茶葉加工、茶葉市場貿易、消費心理學等。

8、畜牧獸醫(yī)專業(yè)

專業(yè)介紹：畜牧獸醫(yī)專業(yè)是把動物生產、動物疾病診治、牧場管理集于一身的復合型專業(yè)，屬農林牧漁類。該行業(yè)的要求的是高技術技能型、高知識技能型、高經營管理型人才。它要求從業(yè)者掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論知識、專業(yè)技術、操作技能、經濟管理知識，同時需要具有一定的人文，社會科學及有關政策、法律法規(guī)基本知識，以及具備不斷學習更新知識的能力。

就業(yè)方向：在縣鄉(xiāng)級獸醫(yī)行政部門、動物防檢站、動物疾控中心、寵物醫(yī)院、大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)等企事業(yè)部門或單位，從事動物疾病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、職業(yè)助理獸醫(yī)、獸藥技術員、飼料技術員、動物飼養(yǎng)管理、牧場經營管理等工作。

9、學前教育專業(yè)

培養(yǎng)目標：學前教育專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德素質和身體心理素質，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代學前教育基礎理論和專業(yè)知識，具有較高的從事學前教育教學與管理工作的業(yè)務能力，德、智、體、美、勞方面全面發(fā)展的，能適應現(xiàn)代學前教育事業(yè)發(fā)展與改革的幼兒園教師。

主干課程：教育學概論、學前教育衛(wèi)生學、兒童發(fā)展心理學、幼兒教育心理學、幼兒保健學、教師口語、聲樂、舞蹈、美術等。

10、休閑體育服務與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)中小學體育教學、運動訓練、社會體育指導、兒童教育機構、體育俱樂部、教練與管理等崗位緊缺人才。

專干課程：主要有體育概論、全民健身理論、體育活動與策劃、運動人體科學與運動損傷、體育管理學、社會體育指導員教程、營養(yǎng)學基礎、體育市場營銷，體育專項基本技術(健身器材訓練、籃球、跆拳道、羽毛球、足球、武術)、有氧運動、力量訓練、健身器材使用與指導、游泳與救護等。

三、廣西正久職業(yè)學校簡介

廣西正久職業(yè)學校簡介

廣西正久職業(yè)學校是一所全日制的中等職業(yè)民辦學校,位于廣西北部灣腹部城市、中國荔枝之鄉(xiāng)一靈山縣, 地處優(yōu)美六峰山風景區(qū)、六峰文化城旁，環(huán)境幽靜，綠樹成蔭，全市中職唯一自建游泳池和攀巖墻，與縣城六峰文化城相得益彰。學校是國家先期重點建設產教融合型學校，是廣西首批內部質量診改復核有效學校，自治區(qū)第三批立項示范特色學校，是欽州市重點建設的中職學校。

廣西正久職業(yè)學校辦學發(fā)展

學校全面貫徹落實黨的教育方針政策，堅持“以企辦學、校企一體、孵化企業(yè)、定制員工”的辦學思路。以立德樹人為根本任務,以培養(yǎng)適應經濟建設和社會發(fā)展需要的技術型技能人才為目標、以社會需求為導向、以教學質量為生命線、以專業(yè)建設為龍頭、以師資隊伍建設為核心，遵循“學園、家園、樂園”的辦學理念，加強教風與學風建設，完善校企合作、工學結合的人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力，實施素質教育，不斷為國家建設和社會發(fā)展培養(yǎng)實用的技術型人才。

廣西正久職業(yè)學校師資力量

學校擁有一支結構優(yōu)化、梯隊合理、師德高尚、教學水平高、實踐技能強的專兼結合的教師隊伍。現(xiàn)有專任教師95人，本科學歷為40%。其中公共基礎課教師26人，專業(yè)課教師66人，其中兼職專業(yè)課教師4人。30歲以下青年教師30人，占專業(yè)教師總數(shù)的31.6%。2019年學生在校人數(shù)2618人，生師比達到27 : 1。

廣西正久職業(yè)學校辦學設施

學校建有校內實訓基地3個，包括專業(yè)實訓室共15個，實訓場地總建筑面積共有5226平方米。中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)實訓基地、茶葉生產與加工專業(yè)實訓基地，其中包含中央大廚房、中餐熱菜實訓室、面點實訓室、茶藝實訓室、茶葉生產實訓車間、茶葉品評實訓室、茶葉銷售實訓室、計算機應用實訓室、會計實訓室等。