2024廣東粵東技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)有：藥物制劑(中藥調(diào)劑)、食品加工與檢驗(yàn)(烘焙制作)、機(jī)電一體化技術(shù)(機(jī)械方向)、模具制造、城市軌道交通運(yùn)輸與管理、數(shù)控加工(數(shù)控車工)、3D打印技術(shù)應(yīng)用、汽車維修、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、烹飪(中式烹調(diào)/潮菜)、烹飪(中西式面點(diǎn))、旅游與酒店管理、茶藝與營銷、茶葉生產(chǎn)與加工、電子商務(wù)、會計(jì)。

一、2024廣東粵東技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	廣東粵東技師學(xué)院	藥物制劑(中藥調(diào)劑)
2	廣東粵東技師學(xué)院	食品加工與檢驗(yàn)(烘焙制作)
3	廣東粵東技師學(xué)院	機(jī)電一體化技術(shù)(機(jī)械方向)
4	廣東粵東技師學(xué)院	模具制造
5	廣東粵東技師學(xué)院	城市軌道交通運(yùn)輸與管理
6	廣東粵東技師學(xué)院	數(shù)控加工(數(shù)控車工)
7	廣東粵東技師學(xué)院	3D打印技術(shù)應(yīng)用
8	廣東粵東技師學(xué)院	汽車維修
9	廣東粵東技師學(xué)院	汽車技術(shù)服務(wù)與營銷
10	廣東粵東技師學(xué)院	電氣自動化設(shè)備安裝與維修
11	廣東粵東技師學(xué)院	電子技術(shù)應(yīng)用
12	廣東粵東技師學(xué)院	烹飪(中式烹調(diào)/潮菜)
13	廣東粵東技師學(xué)院	烹飪(中西式面點(diǎn))
14	廣東粵東技師學(xué)院	旅游與酒店管理
15	廣東粵東技師學(xué)院	茶藝與營銷
16	廣東粵東技師學(xué)院	茶葉生產(chǎn)與加工
17	廣東粵東技師學(xué)院	電子商務(wù)
18	廣東粵東技師學(xué)院	會計(jì)

二、2024廣東粵東技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、藥物制劑(中藥調(diào)劑)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

醫(yī)藥領(lǐng)域從事藥劑生產(chǎn)、質(zhì)量控制、技術(shù)改進(jìn)、生產(chǎn)管理、藥品營銷等專業(yè)人才。

主要課程

中藥學(xué)、方劑學(xué)、中藥炮制技術(shù)、中藥制劑學(xué)、中藥制劑設(shè)備、微生物學(xué)、分析化學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥事法規(guī)、制劑設(shè)備、藥物制劑生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、藥材商品學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)。

2、食品加工與檢驗(yàn)(烘焙制作)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認(rèn)證等方面的基本知識，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域從事食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

課程設(shè)置

分析化學(xué)、食品營養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實(shí)驗(yàn)設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官與理化檢驗(yàn)、食品貯運(yùn)與營銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場管理、職業(yè)資格培訓(xùn)與考證、安全食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證等。

3、機(jī)電一體化技術(shù)(機(jī)械方向)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德的高等專門人才，掌握機(jī)械技術(shù)和電氣技術(shù)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識;具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，熟練進(jìn)行機(jī)電一體化產(chǎn)品和設(shè)備的應(yīng)用、維護(hù)、安裝、調(diào)試、銷售及管理的第一線高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

主要課程

機(jī)械制圖、工程力學(xué)、金屬工藝學(xué)、C語言程序設(shè)計(jì)、電工技術(shù)、電子技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、公差配合與技術(shù)測量、計(jì)算機(jī)輔助繪圖等。

4、模具制造專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，面向制造行業(yè)，從事模具設(shè)計(jì)、模具加工工藝編制、沖壓和塑料成型加工、數(shù)控機(jī)床的操作以及生產(chǎn)管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。體現(xiàn)為制造方面達(dá)到模具制造的補(bǔ)師水平，設(shè)計(jì)方面達(dá)到助理設(shè)計(jì)師的水平。

主干課程：工程力學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)、AUTOCAD、MASTERCAM、UGNX6、模具制造工藝、塑料成型工藝與模具設(shè)計(jì)、冷沖壓工藝與模具設(shè)計(jì)、機(jī)械制造工藝等。高中起點(diǎn)，學(xué)制三年，考取模具設(shè)計(jì)師(高級)證。

就業(yè)方向：模具加工方向①模具加工生產(chǎn)組織;②模具數(shù)控編程加工;③模具三維設(shè)計(jì);④產(chǎn)品開發(fā)三維設(shè)計(jì)。其他技術(shù)類方向:生產(chǎn)管理、物流管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、項(xiàng)目管理以及產(chǎn)品開發(fā)、汽車工業(yè)、機(jī)械制造工藝師、CNC工程師等。

5、城市軌道交通運(yùn)輸與管理專業(yè)

城市軌道交通運(yùn)輸與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

為現(xiàn)代化城市提供配套的地鐵營運(yùn)中高級綜合人才，主要培養(yǎng)城市軌道交通運(yùn)輸管理企事業(yè)單位需要的技術(shù)服務(wù)與管理的技能應(yīng)用型人才，具有車站客運(yùn)服務(wù)、客運(yùn)組織、票務(wù)管理的能力。熟練掌握鐵路乘務(wù)基本理論和實(shí)際操作技能，具有較強(qiáng)服務(wù)、管理、協(xié)調(diào)和靈活應(yīng)變能力，能為旅客提供高品位、高質(zhì)量的服務(wù)的具有務(wù)實(shí)創(chuàng)新精神和終生學(xué)習(xí)能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

城市軌道交通運(yùn)輸與管理專業(yè)就業(yè)方向

全國各大鐵路從事高鐵、動車上乘務(wù)、安檢、票務(wù)以及地鐵上的安檢、票務(wù)等，高速公路收費(fèi)站務(wù)、交通客運(yùn)服務(wù)等工作。

6、數(shù)控加工(數(shù)控車工)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

數(shù)控加工專業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識，能在生產(chǎn)第一線從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營銷、設(shè)備維護(hù)等工作需要的應(yīng)用型高級技術(shù)人才。

主要課程

“兩課”、體育、大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、工程力學(xué)、電工學(xué)、機(jī)械制圖、可編程控制器、機(jī)械制造工藝與夾具、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控機(jī)床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

就業(yè)方向

從事生產(chǎn)管理、機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計(jì)，數(shù)控編程與加工操作，數(shù)控設(shè)備安裝、調(diào)試與操作，數(shù)控設(shè)備故障診斷與維修、改造及售后服務(wù)等工作。

7、3D打印技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

3D打印技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

以工學(xué)結(jié)合為辦學(xué)的主導(dǎo)方向，以學(xué)生為中心，以能力為本位，融學(xué)歷教育與職業(yè)資格考證為一體、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化的運(yùn)行機(jī)制。培養(yǎng)“一懂兩會”(懂沖塑模具設(shè)計(jì)、會進(jìn)行沖塑模具制造、會經(jīng)營管理)的專業(yè)人才。

3D打印技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主干課程

機(jī)械制圖、工程力學(xué)、電工電子技術(shù)、工程材料、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)械加工基礎(chǔ)、液壓與氣動、冷沖模設(shè)計(jì)與制造、塑料模設(shè)計(jì)與制造、模具制造工藝、先進(jìn)制造技術(shù)、3D測量、3D制造、模具CAD/CAM/CAE等。

3D打印技術(shù)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)前景

機(jī)械裝備制造業(yè)、汽車制造業(yè)、工程機(jī)械制造業(yè)、電子信息行業(yè)、航空制造、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、輕工行業(yè)從事3D建模、3D測量、3D打印制造、模具設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、售后服務(wù)、經(jīng)營管理等。

8、汽車維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德，懂得汽車發(fā)動機(jī)的原理和結(jié)構(gòu)組成，掌握一定的電工電子理論和技能知識、汽車電控技術(shù)與交通法規(guī)、汽車故障診斷、檢測、維修等理論和技能知識，具有一定的公共交際能力和業(yè)務(wù)拓展能力的中級技術(shù)人才。

就業(yè)方向

適宜從事汽車檢測與維修，汽車保險，汽車駕駛，汽車營銷，也可從事與汽車相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營與管理等工作。

9、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)

汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，掌握本專業(yè)必備的理論基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和基本技能，具備較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，面向汽車特約銷售服務(wù)公司、汽車檢測中心(站),汽車整車和零部件銷售業(yè),從事汽車整車和零部件銷售、檢測及相關(guān)管理工作的的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才。

汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)主要課程

機(jī)械制圖與計(jì)算機(jī)繪圖、汽車機(jī)械基礎(chǔ)、液壓與氣壓傳動、電氣技術(shù)基礎(chǔ)、汽車專業(yè)英語、汽車發(fā)動機(jī)構(gòu)造與原理、汽車底盤構(gòu)造與性能、汽車電氣與電子控制技術(shù)、現(xiàn)代汽車制造技術(shù)、汽車營銷實(shí)務(wù)、汽車配件管理與理賠、市場調(diào)查與預(yù)測。

汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)就業(yè)方向

汽車及相關(guān)行業(yè)的裝配、檢驗(yàn)、調(diào)試、試驗(yàn)、維修等。

10、電氣自動化設(shè)備安裝與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)現(xiàn)代化建設(shè)所需要的掌握機(jī)電、電氣方向的專業(yè)知識和技能，具有較強(qiáng)的自動化設(shè)備操作能力，同時掌握電工、電子知識與技能，具備完成電氣自動化設(shè)備安裝、編程、調(diào)試與維修能力的高級技能實(shí)用人才。

主要課程

電氣、照明線路安裝維護(hù);典型模擬電路裝接調(diào)試與維修;典型數(shù)字電路裝接調(diào)試與維修;電動機(jī)、變壓器故障檢修;常用電力拖動控制線路安裝與維修; 機(jī)床電氣設(shè)備安裝與維修;PLC控制電路安裝與調(diào)試;高低壓供配電;機(jī)械電氣識圖與CAD、傳感器與檢測技術(shù);液壓與氣動系統(tǒng)裝調(diào);機(jī)電一體化設(shè)備安裝調(diào)試。

11、電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

主要課程

電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)應(yīng)用、電機(jī)與電控元器件、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、微機(jī)原理與應(yīng)用、電子測量及儀表、復(fù)印機(jī)傳真機(jī)原理與維修、微型計(jì)算機(jī)硬件結(jié)構(gòu)與維修、實(shí)用電器原理及維修。

就業(yè)方向

區(qū)內(nèi)外電子公司、電子廠生產(chǎn)技術(shù)員、電工、電器維修、質(zhì)檢員等。

12、烹飪(中式烹調(diào)/潮菜)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質(zhì)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點(diǎn)，能勝任設(shè)計(jì)與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

主干課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、西餐基礎(chǔ)、烹飪工藝實(shí)訓(xùn)等。

就業(yè)方向

可從事酒店管理員，中餐烹調(diào)師、中餐廚師、中式面點(diǎn)師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。

13、烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)

烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)主要課程

烹飪技術(shù)、烹飪原理，中西式面點(diǎn)制作、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理。

烹飪(中西式面點(diǎn))專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要到南寧飯店等區(qū)內(nèi)外各大酒店、餐飲企業(yè)從事面點(diǎn)加工、銷售、管理等工作。

 

14、旅游與酒店管理專業(yè)

旅游與酒店管理專業(yè)介紹

我校依托政府服務(wù)平臺，與舟山市政府、江西省人社廳等政府部門和企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，政府搭臺、校企聯(lián)動，訂單培養(yǎng)，開創(chuàng)了江西同類院校先河。學(xué)生畢業(yè)后全部進(jìn)入高星級國際大酒店或相關(guān)單位就業(yè)，100%安置就業(yè)。

旅游與酒店管理專業(yè)主干課程

旅游概論、中國歷史地理、旅游飯店英語、飯店管理概論、旅游公共與禮儀、前廳與客房服務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與酒水知識、中西餐擺臺實(shí)訓(xùn)、形體訓(xùn)練、體育等。

旅游與酒店管理專業(yè)考取證書

酒店管理師、茶藝師、調(diào)酒師、西餐師、插花師等職業(yè)資格證書。

15、茶藝與營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng),適應(yīng)生產(chǎn)、管理、營銷和服務(wù)需要,具備茶葉沖泡、茶葉審評、茶葉生產(chǎn)加工、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、茶葉營銷能力。能從事茶藝表演、茶葉生產(chǎn)加工，茶樓經(jīng)營管理及茶葉營銷工作。

就業(yè)方向

茶葉生產(chǎn)加工，茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)，茶藝設(shè)計(jì)與表演,茶葉市場銷售，茶樓、茶行、茶店經(jīng)營管理等。

16、茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要服務(wù)茶業(yè)生產(chǎn)、加工、管理、營銷、綜合利用等行業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測、營銷管理及實(shí)際操作能力。

主干課程

食品微生物、土壤肥料、茶葉機(jī)械、茶的成分與功能化學(xué)、茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶樹選種與育種、茶葉感官審評與檢驗(yàn)、茶葉深加工技術(shù)、茶葉市場營銷、泡茶技藝、茶樹病蟲防治、茶葉保鮮與包裝、專業(yè)英語。

17、電子商務(wù)專業(yè)

主要課程

電子商務(wù)設(shè)備工具安全操作與維修、電子商務(wù)流程、電子商務(wù)網(wǎng)站設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)務(wù)、電子商務(wù)數(shù)據(jù)安全實(shí)務(wù)、條碼編制實(shí)務(wù)等。

就業(yè)方向

網(wǎng)站前端設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)站運(yùn)營、電子商務(wù)運(yùn)營等工作

18、會計(jì)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國家經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，系統(tǒng)掌握會計(jì)理論與會計(jì)實(shí)務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

課程設(shè)置

關(guān)系型數(shù)據(jù)庫、基礎(chǔ)會計(jì)、財(cái)政與金融基礎(chǔ)知識 、稅收基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī) 、會計(jì)基本技能、企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、政府與非營利組織會計(jì) 、會計(jì)模擬實(shí)習(xí) 、會計(jì)崗位實(shí)習(xí)、成本會計(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識、成本會計(jì)模擬等。

三、廣東粵東技師學(xué)院簡介

廣東省粵東技師學(xué)院(廣東省粵東高級技工學(xué)校)創(chuàng)立于1970年，是全省第一所公辦副廳級國家重點(diǎn)技工院?！，F(xiàn)為國家級高技能人才培訓(xùn)基地、國家職業(yè)技能鑒定所、國家級技能大師工作室、全省高級技能人才實(shí)訓(xùn)基地和省潮菜烹調(diào)職業(yè)研發(fā)應(yīng)用基地和省級“粵菜師傅”培訓(xùn)基地，是國家和省職業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)單位。

廣東粵東技師學(xué)院辦學(xué)優(yōu)勢

學(xué)校堅(jiān)持“校企雙制”辦學(xué)模式，開設(shè)專業(yè)近30個，重點(diǎn)打造潮菜烹飪、茶藝、電子商務(wù)、玩具設(shè)計(jì)、食品檢驗(yàn)、服裝設(shè)計(jì)等扎根于潮汕土壤的特色專業(yè);建有國家級技能大師工作室1個、校級技能大師工作室4個;擁有技工學(xué)校國家級督導(dǎo)員1名、省級督導(dǎo)員9名;具有德瑪吉DMU50五軸加工中心、島津GFA-6880原子吸收光譜、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)、大眾汽車CAN-BUS系統(tǒng)示教板等一大批先進(jìn)教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備;與200多家名優(yōu)企業(yè)開展校企合作，設(shè)立了校企雙制班、企業(yè)冠名班、企業(yè)獎學(xué)金、企業(yè)實(shí)習(xí)基地等，采用“訂單培養(yǎng)”、定向(委托)培養(yǎng)等多種培養(yǎng)形式，由于畢業(yè)生職業(yè)素質(zhì)高和動手能力強(qiáng)而深受企業(yè)青睞。畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98.07%。