2025杭州西湖職業(yè)高級中學開設的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)、電子商務專業(yè)、建筑裝飾專業(yè)、高星級飯店運營與管理專業(yè)。

一、2025杭州西湖職業(yè)高級中學開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	杭州西湖職業(yè)高級中學	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
2	杭州西湖職業(yè)高級中學	電子商務專業(yè)
3	杭州西湖職業(yè)高級中學	建筑裝飾專業(yè)
4	杭州西湖職業(yè)高級中學	高星級飯店運營與管理專業(yè)

二、2025杭州西湖職業(yè)高級中學開設的專業(yè)詳細介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)從事中高級餐飲企業(yè)（包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓）廚房生產工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。

2、電子商務專業(yè)專業(yè)

電子商務專業(yè)簡介

簡稱電商專業(yè)，是融計算機科學、市場營銷學、管理學、經濟學、法學和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學科。該專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機信息技術、市場營銷、國際貿易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎知識，具有利用網(wǎng)絡開展商務活動的能力和利用計算機信息技術、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復合型電子商務高級專門人才。適合21世紀的要求的對口企業(yè)的培養(yǎng)目標。

電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備管理、經濟、法律及網(wǎng)絡技術、計算機技術、市場營銷、電子商務技術以及電子商務管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機構及政府部門從事實際業(yè)務管理、策劃、調研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

3、建筑裝飾專業(yè)專業(yè)

建筑裝飾專業(yè)主要課程

相關課程 計算機基礎;Office辦公自動化;計算機組裝與維護;素描;水粉靜物;室內設計專業(yè)概述及行業(yè)分析;平面構成/色彩構成/立體構成;裝飾畫、Photoshop圖像處理;CorelDRAW/Illustrator圖形設計、平面設計典型實例、印前技術與InDesign圖文設計

建筑裝飾培養(yǎng)目標

掌握計算機基本操作，日常辦公軟件、打印機、掃描儀等日常 辦公設備的使用，計算機組裝與常見故障排除及設計基礎知識、行 業(yè)概況與發(fā)展前景。掌握家居空間工程施工、預算與管理，最終完成整套室內家居裝飾設計方案和畢業(yè)設計，并通過綜合測評與畢業(yè)答辯。

4、高星級飯店運營與管理專業(yè)專業(yè)

高星級飯店運營與管理專業(yè)主要課程

前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝服務與管理。

高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有一定的英語交際能力，熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法，熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議技能，面向涉外賓館、飯店假日酒店、國際餐飲連鎖機構，能夠適應現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)等服務行業(yè)一線崗位的需求，從事中級管理與服務工作的應用型人才。

三、杭州西湖職業(yè)高級中學簡介

杭州市西湖職業(yè)高級中學簡介

成立于1984年，是杭州市成立最早的職業(yè)高中之一，也是目前浙江省職教界發(fā)展速度最快的學校之一。學校現(xiàn)占地面積78.3畝，共有37個班級，在校生1652人，中高級職稱教師有50人，占專任教師的60%。在近幾年的辦學過程中，學校辦學方向明確，辦學成效明顯，“以就業(yè)為導向”的辦學宗旨，指引著學校為地方經濟建設和發(fā)展培養(yǎng)了一批又一批的高素質的技能型人才。