大家在選擇專(zhuān)業(yè)的時(shí)候是如何做出的選擇呢?是根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，還是專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前景，還是聽(tīng)取父母親人的建議呢?那么今天要為大家介紹的是大同興同藝術(shù)師范學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)情況，學(xué)校專(zhuān)業(yè)辦學(xué)和前景都是很好的。

大同興同藝術(shù)師范學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	學(xué)制
學(xué)前教育	3
化妝與形象設(shè)計(jì)	3
電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)	3
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)	3

大同興同藝術(shù)師范學(xué)校專(zhuān)業(yè)介紹

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專(zhuān)業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類(lèi)特征識(shí)別、微生物鑒定常見(jiàn)的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名菜實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、西餐實(shí)驗(yàn)、藥膳實(shí)驗(yàn)等。

學(xué)生就業(yè)崗位(職業(yè)面向)，①各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所、遠(yuǎn)洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。②大中專(zhuān)職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。③各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)等。

綜上便是小編整理的大同興同藝術(shù)師范學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)情況，學(xué)校每年招生季的報(bào)名時(shí)間非常有限，因此對(duì)專(zhuān)業(yè)感興趣的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)讀。藝術(shù)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)一直都是一個(gè)比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)，選擇的學(xué)生也是比較多的，想畢業(yè)之后出來(lái)找更好的工作可以考慮一下這個(gè)專(zhuān)業(yè)。