本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的西餐專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，熟悉西餐菜點(diǎn)制作，掌握餐飲及食品企業(yè)生產(chǎn)和管理知識(shí)的應(yīng)用型高級(jí)人才。主干課程：西餐學(xué)校：青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院地址：山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
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