餐飲智能管理 專科主干學(xué)科

餐廳服務(wù)實務(wù)

餐飲智能管理 ?？浦饕n程

餐廳服務(wù)實務(wù)、廚政管理、餐飲企業(yè)管理、餐飲大數(shù)據(jù)與門店開發(fā)、互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷、宴會設(shè)計實務(wù)、餐飲人力資源管理、餐飲財務(wù)成本控制。

餐飲智能管理 ?？朴心男┱n程

中外飲食文化、管理學(xué)基礎(chǔ)、飲食營養(yǎng)與配餐、餐飲食品安全與控制、餐飲原料與供應(yīng)鏈管理、飲食消費心理、數(shù)字化餐飲概論、中西烹飪工藝。