江西科技學(xué)院總共有68個專業(yè)。

江西科技學(xué)院本科專業(yè)有35個：工商企業(yè)管理、裝飾藝術(shù)設(shè)計、影視動畫、人物形象設(shè)計、電子信息工程、電子商務(wù)、藝術(shù)設(shè)計、舞蹈表演、通信工程、物業(yè)管理、音樂表演、熱能與動力工程、旅游日語、人力資源與行政管理、模具設(shè)計與制造、土木工程、人力資源管理、材料成型及控制工程、學(xué)前教育、材料科學(xué)與工程、體育教育、機械設(shè)計制造及其自動化、物流組織與運作、電氣自動化技術(shù)、家政組織與管理、交通運輸、日語、服裝設(shè)計與工程、計算機科學(xué)與技術(shù)、機械工程及自動化、國際貿(mào)易、英語、汽車服務(wù)工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、自動化。

江西科技學(xué)院專科專業(yè)有23個：汽車電子技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、計算機應(yīng)用技術(shù)、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（計算機多媒體與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)）、應(yīng)用電子技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、軟件技術(shù)（軟件工程）、電子信息工程技術(shù)、動漫設(shè)計與制作（數(shù)碼娛樂）、國際金融、模具設(shè)計與制造、保險實務(wù)、數(shù)控技術(shù)、機械制造與自動化、電子商務(wù)、會計電算化、市場營銷、商務(wù)英語、旅游英語、文秘、商務(wù)日語、電腦藝術(shù)設(shè)計。

江西科技學(xué)院其他專業(yè)有10個：市場營銷、會計學(xué)、財務(wù)管理、旅游管理、物流管理、動畫、車輛工程、護理學(xué)、工程管理、工商管理。