廚師文化要求：學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學?；蛘吒鷰煾祷蛘咧苯尤氖虏惋嫹盏牡胤?。

廚師品行道德：廚師的品行道德素質，即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會主義中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據烹飪職業(yè)的特殊性，還應該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。