旅游服務與管理培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游管理的相關基礎理論知識，掌握旅游服務行業(yè)的基本操作技能及管理服務技能，熟悉東南亞國家旅游發(fā)展概況，具備一定的外語會話能力和一定的旅游專業(yè)教學能力，能在旅游行業(yè)從事相關教學、管理與服務工作的復合應用型人才。

　　旅游服務與管理培養(yǎng)要求：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實旅游管理與服務專業(yè)理論基礎，掌握旅行社、星級酒店等旅游企業(yè)實際操作能力，掌握教育理論和教育方法，實踐能力強，綜合素質高，能在旅行社、星級酒店、旅游行政管理部門及相關旅游企業(yè)從事服務與經(jīng)營管理、并能夠在中、高等職業(yè)技術學校從事教學工作“一體化”教師的高級應用型專門人才，學業(yè)合格授予管理學學士學位。

　　旅游服務與管理專業(yè)優(yōu)勢

　　本專業(yè)分三個方向：(1)旅游教育方向：以中等專業(yè)學校教師和學生考研深造為主要培養(yǎng)方向，注重于基礎理論的學習，以培養(yǎng)專業(yè)基礎扎實、教學實踐和教學適應能力強、綜合性知識儲備豐富、具有較高人文素養(yǎng)的高素質人才為中心。

　　(2)景觀規(guī)劃與設計方向：培養(yǎng)能從事旅游區(qū)規(guī)劃、旅游景觀設計、城市綠地規(guī)劃、風景園林設計方面等工作，具有相應的專業(yè)理論基礎，具備現(xiàn)代設計意識和創(chuàng)新能力的旅游應用型設計專門人才。

　　(3)策劃營銷方向：通過系統(tǒng)的旅游及其它基本理論和營銷策劃基礎知識的學習，接受相關市場營銷及產品策劃和創(chuàng)意的技能訓練，并通過與企業(yè)合作進行實踐，培養(yǎng)掌握旅游和其它行業(yè)營銷與策劃的基本技能和基本思維方法，專業(yè)素養(yǎng)好，并具有開拓創(chuàng)新精神，能在旅游企事業(yè)單位、進行產品推廣的企業(yè)或企業(yè)部門、以及相關部門，從事旅游及其它行業(yè)的營銷和產品策劃的復合型人才。職業(yè)師范本科，學制四年，授予管理學學士學位。

　　旅游服務與管理主要課程：經(jīng)濟學、管理學、旅游學概論、區(qū)域旅游規(guī)劃、酒店管理、旅游教學論、教育實習等旅游教育方向類課程;市場營銷學、消費心理學、電子商務、項目策劃、企業(yè)營銷訓練等旅游營銷策劃方向類課程;設計素描、色彩構成、建筑學基礎、工程制圖、城市規(guī)劃原理、綠地系統(tǒng)規(guī)劃、景區(qū)規(guī)劃、景觀設計等旅游景觀規(guī)劃設計與管理方向類課程。