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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有445人瀏覽
  • 所在地域：遼寧 沈陽
  • 學校名稱：沈陽農(nóng)業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：遼寧省沈陽市東陵路120號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名309。
    這里有沈陽農(nóng)業(yè)大學的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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食品質(zhì)量與安全（學制四年）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品科學、生物學、環(huán)境科學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、管理學的基本理論和技能，掌握食品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)、食品安全性評價方法，熟知國際、國內(nèi)食品質(zhì)量與安全標準體系和法規(guī)，能夠在食品原輔料生產(chǎn)與流通領(lǐng)域、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測分析、食品安全性評價，以及相關(guān)的科學研究工作的復(fù)合型高素質(zhì)的人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生應(yīng)具有食品科學、食品質(zhì)量安全檢測、食品質(zhì)量管理、企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論與基本知識；具有熟練的外語綜合能力和計算機應(yīng)用能力；具備從事食品質(zhì)量與安全及相關(guān)學科專業(yè)工作的能力和素質(zhì)的人才。
主要課程：食品工程原理、物理化學與膠體化學、電子顯微鏡技術(shù)、食品實驗設(shè)計與分析、動物性食品加工學、植物性食品加工學、環(huán)境與食品安全、現(xiàn)代食品工業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理、食品工藝學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品感官鑒評、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品毒理學、食品安全性評價、食品法規(guī)與標準、食品質(zhì)量管理學等。
專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)設(shè)有食品科學博士學位授權(quán)學科和食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程兩個碩士學位授權(quán)學科。
成績優(yōu)異的畢業(yè)生可經(jīng)過考試或被推薦繼續(xù)深造，攻讀碩士、博士學位。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生知識面寬、擇業(yè)面廣。
畢業(yè)生可在食品領(lǐng)域的企事業(yè)單位，從事食品檢測分析、食品質(zhì)量管理、食品安全性評價、食品工藝設(shè)計與產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)管理等方面的工作；在進出口商品檢驗檢疫部門、衛(wèi)生防疫部門、技術(shù)監(jiān)督等部門從事食品質(zhì)量分析檢測與監(jiān)督管理工作。
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