旅游管理（涉外酒店管理方向）授予管理學學士學位培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有扎實的管理學、經(jīng)濟學和旅游管理學科的基礎理論、基礎知識和基本技能，具備分析和解決實際問題的基本能力，具備較系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，熟悉高端酒店的經(jīng)營管理方法和手段，具有良好的英語口語交流能力、筆譯能力和計算機應用能力，并使用它們處理實際業(yè)務工作，最終成為符合津、京、滬等涉外高端酒店群要求，綜合素質(zhì)高，具有較強實踐能力和創(chuàng)新精神的應用型人才。
主要課程：管理學原理、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、會計學、統(tǒng)計學、財務管理*、市場營銷學*、酒店管理信息系統(tǒng)*、旅游學概論*、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)、旅游經(jīng)濟學、全球酒店與旅游環(huán)境、商務溝通*、人力資源管理*、餐飲運營與管理*、前廳與客房管理*、酒店設施管理*、服務質(zhì)量管理*等。
本專業(yè)前3個學期按照英語專業(yè)學生培養(yǎng)模式設置英語語音、基礎英語、英語聽力、英語閱讀、英語口語、英語寫作等課程，后續(xù)開設10門雙語專業(yè)課程，英語課程課時占4年總學時的44%。
畢業(yè)去向：高星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)管理處、事業(yè)單位、政府旅游管理部門；繼續(xù)深造攻讀碩士學位或者出國留學。