旅游管理（涉外酒店管理方向）授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有扎實(shí)的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游管理學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具備分析和解決實(shí)際問(wèn)題的基本能力，具備較系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，熟悉高端酒店的經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，具有良好的英語(yǔ)口語(yǔ)交流能力、筆譯能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，并使用它們處理實(shí)際業(yè)務(wù)工作，最終成為符合津、京、滬等涉外高端酒店群要求，綜合素質(zhì)高，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型人才。
主要課程：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理*、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)*、酒店管理信息系統(tǒng)*、旅游學(xué)概論*、飯店管理原理、旅游資源與開(kāi)發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、全球酒店與旅游環(huán)境、商務(wù)溝通*、人力資源管理*、餐飲運(yùn)營(yíng)與管理*、前廳與客房管理*、酒店設(shè)施管理*、服務(wù)質(zhì)量管理*等。
本專業(yè)前3個(gè)學(xué)期按照英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式設(shè)置英語(yǔ)語(yǔ)音、基礎(chǔ)英語(yǔ)、英語(yǔ)聽(tīng)力、英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)口語(yǔ)、英語(yǔ)寫作等課程，后續(xù)開(kāi)設(shè)10門雙語(yǔ)專業(yè)課程，英語(yǔ)課程課時(shí)占4年總學(xué)時(shí)的44%。
畢業(yè)去向：高星級(jí)酒店、旅行社、旅游景區(qū)管理處、事業(yè)單位、政府旅游管理部門；繼續(xù)深造攻讀碩士學(xué)位或者出國(guó)留學(xué)。