旅游管理（國際班）2011年我校計(jì)劃開展“酒店管理”國際班項(xiàng)目，培養(yǎng)具有國際視野、熟悉本土市場環(huán)境、兼具專業(yè)性和創(chuàng)新性、掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理理念、知識(shí)和規(guī)律的酒店經(jīng)營管理人才。
國際班對應(yīng)我校“旅游管理”專業(yè)，合作高校為多所美國和加拿大一流高校。
“酒店管理”國際班項(xiàng)目基本模式為“2+2”聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)生第一、二年在我校學(xué)習(xí)，教學(xué)計(jì)劃將參照合作高校酒店管理專業(yè)前二年的課程模塊，與主要合作高校共同制定。
除“兩課”、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)與體育課外，國際班學(xué)生應(yīng)在前二年修滿60學(xué)分用于互認(rèn)至合作高校，部分通識(shí)教育課程與核心專業(yè)課程采用全英文教學(xué)，教材以原版為主。
在達(dá)到北美合作高校的要求的前提下，第三、四年學(xué)生赴北美合作高校學(xué)習(xí)。
學(xué)生在完成雙方學(xué)校規(guī)定的所有課程達(dá)到畢業(yè)及學(xué)位授予條件后可獲得我校學(xué)士學(xué)位與本科畢業(yè)證及國外合作高校的學(xué)士學(xué)位。
對于因不能滿足合作高校選拔要求或其它各種原因退出項(xiàng)目的學(xué)生，可在第四學(xué)期結(jié)束后轉(zhuǎn)入相關(guān)專業(yè)普通班，按普通班學(xué)費(fèi)要求交納學(xué)費(fèi)并繼續(xù)完成后續(xù)學(xué)習(xí)任務(wù)，但已交國際班的學(xué)費(fèi)不予退還。
國際班由我校及合作高校教授專家執(zhí)教，著眼國際酒店管理，探索中外融合的人才培養(yǎng)模式，注重綜合分析酒店經(jīng)營各關(guān)鍵要素，引入最新國際酒店管理理念，幫助學(xué)生了解國外酒店管理經(jīng)驗(yàn)，親身體驗(yàn)國際酒店管理實(shí)踐的精華，以培養(yǎng)國際化、務(wù)實(shí)型、復(fù)合型、高素質(zhì)專門管理人才為目標(biāo)。
學(xué)生畢業(yè)后，可申請就讀碩士研究生，可參加就業(yè)，從事國際酒店管理集團(tuán)或酒店業(yè)行業(yè)管理及專業(yè)咨詢等相關(guān)工作。
旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)：作為華南理工大學(xué)最具國際化特征的專業(yè)之一，國際旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是通過國際化的課程體系設(shè)計(jì)和以學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)的國際化人才培養(yǎng)過程，使學(xué)生成為知識(shí)面廣，實(shí)踐能力強(qiáng)、溝通和表達(dá)能力好，正直誠信，適應(yīng)未來國際旅游業(yè)發(fā)展需要的綜合性，高素質(zhì)，國際化的領(lǐng)導(dǎo)人才。
專業(yè)特色：其一，以國際旅游管理的理論和實(shí)踐為基礎(chǔ)，通過國際化的旅游管理教學(xué)體系和人才培養(yǎng)過程，使學(xué)生獲得廣泛的國際旅游管理方面的理論，職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，使學(xué)生有能力成為未來國際旅游商業(yè)與旅游目的地管理的專業(yè)人才；其二，基于經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院與國際著名旅游管理教育機(jī)構(gòu)的合作，通過國際化的本碩連讀教育體系，培養(yǎng)掌握國際旅游發(fā)展與管理、旅游市場分析、旅游投資與項(xiàng)目評估等領(lǐng)域理論與實(shí)踐的高級管理與學(xué)術(shù)人才。
主要課程：旅游學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅游資源開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃、旅游商業(yè)管理、旅游景區(qū)運(yùn)營與管理、休閑業(yè)管理、國際酒店業(yè)管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)、旅游管理信息系統(tǒng)和旅游人力資源開發(fā)與管理等。
畢業(yè)去向：可到大中型綜合性旅游商業(yè)企業(yè)、旅游行業(yè)管理部門、國內(nèi)外大型跨國酒店管理集團(tuán)或酒店業(yè)行業(yè)管理及專業(yè)咨詢類企業(yè)，從事運(yùn)營管理，營銷策劃，服務(wù)技術(shù)管理和人力資源管理等相關(guān)工作；也可進(jìn)入與華南理工大學(xué)有合作聯(lián)系的美國、英國、香港、澳門的大學(xué)旅游管理等相關(guān)專業(yè)進(jìn)行本碩連讀，繼續(xù)進(jìn)行研究生學(xué)習(xí)。