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釀酒技術(shù)

 

培養(yǎng)目標(biāo)

專(zhuān)業(yè)主要圍繞白酒生產(chǎn)人才需求，培養(yǎng)能夠從事酒類(lèi)生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢測(cè)、酒體設(shè)計(jì)與技術(shù)研發(fā)輔助、酒類(lèi)銷(xiāo)售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程

白酒釀造技術(shù)、勾兌與品評(píng)技術(shù)、釀酒微生物應(yīng)用技術(shù)、白酒分析與檢測(cè)、白酒生產(chǎn)智能化、白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。

就業(yè)情況

與五糧液集團(tuán)等行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)。畢業(yè)生主要在大中型酒類(lèi)企業(yè)以及酒類(lèi)事業(yè)管理局、檢驗(yàn)檢疫局從事白酒企業(yè)生產(chǎn)管理、白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、白酒勾調(diào)以及銷(xiāo)售等相應(yīng)的職業(yè)崗位工作。

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宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握衅渌麑?zhuān)業(yè)

開(kāi)設(shè)有釀酒技術(shù)的學(xué)校

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