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中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣：已有150人瀏覽
  • 所在地域：浙江 杭州
  • 學(xué)校名稱：桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：張老師
  • 學(xué)校地址：浙江省杭州市桐廬縣桐君街道職教路1號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名392。
    這里有桐廬縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)課程

烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。

就業(yè)方向

從事中高級(jí)餐飲企業(yè)(包括星級(jí)酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。

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