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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣:已有490人瀏覽
  • 所在地域:安徽
  • 學校名稱:安徽科技學院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:安徽省鳳陽縣東華路9號(蚌埠市東20公...
  • 本科專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有安徽科技學院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展,掌握化學、食品科學、生物學和管理學的基本理論和技能,具備食品質(zhì)量控制管理和安全性評價、科學研究及企業(yè)管理方面的基本能力,能夠在食品原輔料生產(chǎn)、加工、流通和消費等領域從事標準制定、分析檢驗、質(zhì)量控制管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究工作,以及在食品標準化、衛(wèi)生監(jiān)督和在國家有關機構中從事分析檢驗與質(zhì)量監(jiān)督工作,熟悉食品質(zhì)量安全體系和標準,具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)應用型專門人才。
主要課程:食品化學、食品微生物檢驗、食品安全檢測技術、食品感官評價、食品分析與檢測、食品安全與品質(zhì)控制學、食品安全與衛(wèi)生學、食品標準與法規(guī)、食品分析等。
就業(yè)方向:在食品企業(yè)從事企業(yè)管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制以及食品生產(chǎn)工藝的研究、開發(fā)、改進工作,也可從事食品標準化、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生監(jiān)督和市場監(jiān)測工作。
學制:四年。
授予學位:工學學士。
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