來源：河南理工中等專業(yè)學校 更新日期：2025-03-06 09:08
為切實保障校園食品安全，規(guī)范食堂管理工作，2025年2月17日上午，校長景建勛帶隊分管校領(lǐng)導劉源、黨辦、校辦等相關(guān)科室負責人陪同深入學校食堂，開展食品安全與衛(wèi)生專項檢查，全面排查隱患，為師生“開學第一餐”飲食安全保駕護航。
檢查組一行重點查看了原材料儲存?zhèn)}庫、食堂后廚操作間、餐用具消毒區(qū)、餐品留樣冰箱等關(guān)鍵區(qū)域，對食材采購溯源、加工流程規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺等情況進行了細致檢查。景建勛校長現(xiàn)場詢問了食材來源、供應(yīng)商資質(zhì)、餐品留樣等情況，并檢查了各項臺賬記錄。檢查過程中，景建勛校長對食堂管理人員多次強調(diào)，要始終以“師生健康為首位”，嚴格落實食品安全主體責任。
景校長現(xiàn)場查看食堂衛(wèi)生安全狀況
檢查結(jié)束后，景建勛校長對食堂的衛(wèi)生環(huán)境及整體工作表示了肯定，并提出三點要求：一是要嚴把“入口關(guān)”，確保食材新鮮、來源可溯；二是要強化日常監(jiān)督管理，規(guī)范操作流程，杜絕衛(wèi)生死角；三是要注重營養(yǎng)搭配，注重營養(yǎng)餐飲的長效性，針對學生成長需求優(yōu)化菜品，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。隨后食堂管理辦公室負責人表示，將加強常態(tài)化檢查機制，定期邀請家長代表、學生代表參與監(jiān)督，筑牢校園“舌尖上的安全防線”。
景校長查看食堂留樣柜
食品安全無小事，責任重于泰山。此次專項檢查體現(xiàn)了學校領(lǐng)導對師生健康的高度重視，也為新學期食品安全管理工作奠定了堅實基礎(chǔ)。學校食堂將持續(xù)以高標準、嚴要求落實食品安全管理，為師生營造安全、舒心的校園生活環(huán)境。
景校長在食堂陪餐
地址：鄭州市金水區(qū)茂花路6號
分類：中專專業(yè)
地址：鄭州市金水區(qū)茂花路6號
分類：中專專業(yè)
地址：鄭州市金水區(qū)茂花路6號
分類：中專專業(yè)
