11月27日，江蘇省淮陰商業(yè)學校旅游烹飪系和財經貿易系學生代表隊參加了在江蘇食品藥品職業(yè)技術學院舉辦的第六屆海峽兩岸食品加工技能大賽，共榮獲2個二等獎、3個三等獎。

舉辦海峽兩岸食品加工技能大賽的目的是為了弘揚中華美食文化，并促進海峽兩岸在食品領域的深入交流與合作。此次比賽由共設有三個特色鮮明的主題分會場：以“中國古代詩詞歌賦或烹飪著作典籍”為靈感的中式烹飪大賽，旨在展現(xiàn)古典文化的韻味；以“豐收-秋韻”為主題的糕點制作大賽，捕捉秋天的豐收之美；以及以“傳統(tǒng)新韻，兩岸共賞”為主題的營銷創(chuàng)意大賽，推動兩岸文化的交流與共享。

江蘇省淮陰商業(yè)學校的旅游烹飪系學生參加了中式烹飪和糕點制作兩個項目，財經貿易系學生則在營銷創(chuàng)意大賽中一展身手。為確保比賽取得優(yōu)秀成績，在備賽期間，參賽代表隊投入了極大的熱情和努力，他們利用課余時間刻苦訓練，不斷提升自己的專業(yè)技能和綜合素質。

經過緊張角逐，江蘇省淮陰商業(yè)學校代表隊取得了優(yōu)秀成績，具體見下表：

序號

選手姓名

參賽項目

獎項

指導老師

1

朱濤濤

中式烹飪

二等獎

蔡偉

2

何聰、張文文

糕點制作

二等獎

徐艷、潘吉

3

朱君昊

中式烹飪

三等獎

潘吉

4

何柏林、宋慈、張瑞

營銷創(chuàng)意

三等獎

于顏君、陶然

5

朱夢月、梁倩、嚴誠

營銷創(chuàng)意

三等獎

于顏君、陶然

此次比賽不僅鍛煉了學生的實際操作能力，還激發(fā)了他們的創(chuàng)新思維和團隊合作精神。這不僅是對他們專業(yè)技能的肯定，也是對學校教育教學質量的認可。

學校將繼續(xù)堅持“以賽促學、以賽促教”的理念，積極鼓勵和組織師生參與各類技能比賽，進一步提升師生的專業(yè)技能和實踐能力，為培養(yǎng)更多具備高素質和技能的優(yōu)秀人才而不懈努力。

撰稿人：王玲 于顏君 審核：茆仁忠