為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量和水平，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)膳食，建立良好的師生與食堂溝通渠道，維護(hù)師生合法權(quán)益，2024年11月7日，長(zhǎng)沙航天學(xué)校組織召開了新校區(qū)的第一屆膳食委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校校長(zhǎng)廖萬忠、副校長(zhǎng)李正祥、學(xué)校相關(guān)中層干部、食堂負(fù)責(zé)人、教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表共30人參加會(huì)議，總務(wù)處主任林海源主持會(huì)議。

總務(wù)處主任林海源詳細(xì)介紹了膳食委員會(huì)成員、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)，詳細(xì)解讀了膳食管理委員會(huì)的工作制度、會(huì)議制度、視察制度、報(bào)告制度、換屆制度，讓所有委員對(duì)膳食委員會(huì)有詳細(xì)的了解。

食堂托管企業(yè)負(fù)責(zé)人羅婧茹從安全、規(guī)范、服務(wù)和創(chuàng)新四個(gè)維度把公司企業(yè)文化和服務(wù)理念向各位委員會(huì)成員進(jìn)行匯報(bào)。安全是企業(yè)的基礎(chǔ)、規(guī)范是企業(yè)的命脈，服務(wù)是企業(yè)的靈魂，創(chuàng)新是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。食堂托管企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，食堂管理一定會(huì)嚴(yán)把食品采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)把食品加工制作關(guān)，嚴(yán)把清洗消毒關(guān)，確保原材料從采購(gòu)到食物送到孩子嘴邊的整個(gè)過程規(guī)范可控。食堂會(huì)以最大的誠(chéng)意、最高的標(biāo)準(zhǔn)、最細(xì)致的關(guān)懷服務(wù)每一位學(xué)生，通過用心服務(wù)，換來家長(zhǎng)的放心、學(xué)校的安心、學(xué)生的開心。同時(shí)，食堂也歡迎各位同學(xué)及家長(zhǎng)對(duì)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督，并提出寶貴意見。

2023級(jí)航空班邵艷茹的家長(zhǎng)作為家長(zhǎng)代表發(fā)言，她充分肯定了學(xué)校和食堂邁上了新的臺(tái)階，從一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)都可以看得見學(xué)校對(duì)孩子們健康成長(zhǎng)的關(guān)注度！學(xué)校食堂一直備受家長(zhǎng)們的關(guān)注，孩子們?cè)趯W(xué)校的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)均衡至關(guān)重要，而膳食委員會(huì)成員親自體驗(yàn)食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)，有著重大意義。一方面通過參觀食堂能夠直觀了解食物的種類、質(zhì)量和衛(wèi)生情況。另一方面成立膳食委員會(huì)也是一種監(jiān)督機(jī)制，可以促使食堂工作人員更加認(rèn)真負(fù)責(zé)的確保食堂的安全和質(zhì)量。在體驗(yàn)食堂的過程中，膳食委員會(huì)的成員也會(huì)秉持公正、客觀的態(tài)度，綜合考慮孩子們的需求和感受。我們會(huì)認(rèn)真關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，以便為學(xué)校提供有價(jià)值的建議。

2023級(jí)航空班邵艷茹代表學(xué)生發(fā)言，新的環(huán)境，新的食堂，帶給同學(xué)們新的感受。豐富的菜品和合理的價(jià)格深受同學(xué)們的喜愛，食堂的菜品種類繁多，可以滿足同學(xué)們不同口味的需求。除了菜品，食堂的服務(wù)態(tài)度也值得贊揚(yáng)：工作人員總是面帶微笑，熱情周到，即使在忙碌的時(shí)刻，也能保持高效率和貼心服務(wù)。每一餐陪餐的老師細(xì)心關(guān)注同學(xué)們的用餐感受，讓同學(xué)們倍感溫暖。有了學(xué)校食堂后勤堅(jiān)實(shí)的保駕護(hù)航，一定可以為身體成長(zhǎng)、學(xué)業(yè)進(jìn)步提供保障。

副校長(zhǎng)李正祥首先對(duì)參加會(huì)議的各位代表表示歡迎，膳食委員會(huì)成立代表三方參與食堂的監(jiān)督和管理，托管企業(yè)要嚴(yán)格按照合同落實(shí)各項(xiàng)管理。學(xué)校通過“嚴(yán)把四關(guān)”認(rèn)真排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是嚴(yán)把食品及原料進(jìn)貨關(guān)。二是嚴(yán)把食堂加工環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。三是嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)，對(duì)食堂所有員工進(jìn)行崗位食品安全培訓(xùn)。四是嚴(yán)把服務(wù)和價(jià)格關(guān)。托管企業(yè)應(yīng)提供更多特色的服務(wù)，滿足學(xué)生需求，膳食委員會(huì)做好解釋和正面引導(dǎo)及宣傳工作，客觀評(píng)價(jià)食堂管理及運(yùn)行工作。

校長(zhǎng)廖萬忠在講話中提到，學(xué)校一直高度重視食堂管理，把食品安全作為學(xué)校重點(diǎn)工作并列入學(xué)校年度工作計(jì)劃。他對(duì)膳食委員會(huì)提出了幾點(diǎn)建議和要求：一、提高認(rèn)識(shí)，明晰責(zé)任。二、責(zé)任上肩，認(rèn)真履職。三、加強(qiáng)管理，規(guī)范流程。四、主動(dòng)服務(wù)，提高品質(zhì)。五、遵章守紀(jì)，廉潔自律。六、嚴(yán)格監(jiān)督，責(zé)任追究。

學(xué)校食堂專干應(yīng)配合膳食委員會(huì)和學(xué)校對(duì)食堂工作進(jìn)行全方位監(jiān)管，膳食委員會(huì)需定期或不定期參與到食堂的監(jiān)督管理工作中，代表全校師生提出合理意見。學(xué)校隨時(shí)歡迎家長(zhǎng)代表來食堂參觀指導(dǎo)陪餐，提出寶貴的意見。學(xué)校和食堂托管企業(yè)要把食品安全放在第一位，不斷提升師生滿意率，確保師生食品安全，不斷提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂菜品定價(jià)、口味調(diào)配、餐包種類、超市食品類等方面進(jìn)行討論交流。

午餐時(shí)間，膳委會(huì)家長(zhǎng)代表們品嘗了學(xué)校的午餐，察看了各類菜品，了解了同學(xué)們的就餐感受，學(xué)校和托管企業(yè)也認(rèn)真聽取了家長(zhǎng)代表反饋的幾點(diǎn)意見，認(rèn)真做了回復(fù)處理和溝通交流，各位代表對(duì)食堂的各項(xiàng)工作給予高度肯定，他們紛紛表示對(duì)孩子在校的飲食十分放心。

通過此次會(huì)議，膳食委員會(huì)對(duì)學(xué)校食堂的工作有了更深入的了解，希望在學(xué)校和食堂運(yùn)營(yíng)單位的共同努力下，保證食品衛(wèi)生安全，不斷創(chuàng)新、提高食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更加安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)。