近日，銅仁幼兒師范高等?？?a href="http://markerde.com/school/" target="_blank">學(xué)校中職部在行政樓一樓大廳成功舉辦了第二屆咖啡雕花技能大賽。校黨委委員、副校長魯麗、楊會新出席本次比賽開幕式。來自于銅仁幼兒師范高等?？茖W(xué)校的中外學(xué)子、梵凈山全域旅游產(chǎn)教聯(lián)合共同體部分成員單位師生代表及協(xié)辦單位中國電信有限責任公司銅仁分公司職工近30名選手參加了本次比賽。

本次比賽是銅仁幼兒師專第十二屆文化藝術(shù)節(jié)系列活動中的子項目，分為學(xué)生組和職工組兩個賽道。旨在踐行“堅持技能導(dǎo)向，培養(yǎng)技能人才。”通過結(jié)合銅仁幼兒師范高等專科學(xué)校中職部學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求和“4321”專業(yè)技能標準，考查學(xué)生動手能力、職業(yè)技能水平和專業(yè)知識，接軌崗位需求，激勵學(xué)生不斷加強專業(yè)知識儲備和技能訓(xùn)練，提升專業(yè)實踐能力，為學(xué)生參加人社部職業(yè)技能鑒定咖啡師（工種）及“1+X”育人體系做鋪墊，也為國（境）外學(xué)子體驗中國文化與新興行業(yè)相結(jié)合的包容之美打下基礎(chǔ)。

在比賽過程中，選手將咖啡制作的雕花、拉花技術(shù)與中國傳統(tǒng)文化及地方民族特色的圖案和花型相統(tǒng)一，制作出咖啡館常見飲品的同時，也創(chuàng)意出具有中國特色的中式咖啡——枸杞拿鐵。在比賽中展現(xiàn)了選手將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的專業(yè)技能，以及把新興產(chǎn)品與中國傳統(tǒng)文化相融合的創(chuàng)新精神。

賽后，學(xué)生組老撾籍參賽選手賽萬說：“通過比賽，讓自己學(xué)到了很多，不僅掌握了咖啡雕花的技術(shù)，也感受到中式審美的魅力，希望有機會再參見這樣的比賽。”職工組參賽選手冉景蓉說：“每一件作品都來源于咖啡與生活的碰撞，在咖啡制作中，注入傳統(tǒng)的中式美學(xué)，讓自己對咖啡技能有了全新的認識的同時也感受到通過比賽傳遞你爭我趕、積極向上的勞動和技能之美。”

教師評委執(zhí)裁學(xué)生組比賽

學(xué)生評委執(zhí)裁職工組比賽 

賽場一角（1）

賽場一角（2） 

  選手參賽作品--花開富貴

  選手參賽作品--圓的文化

選手參賽作品--孔雀東南飛

合影