來源：云南新西南技工學校 更新日期：2024-01-03 09:28
培養(yǎng)目標：堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程：烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。
除了中式烹調(diào)專業(yè)，云南新西南技工學校還開設(shè)了汽車檢測與維修技術(shù)、汽車運用與維修、汽車維修質(zhì)量檢驗、汽車營銷、汽車裝飾與美容、電子應用技術(shù)、中式烹調(diào)(廚師)、西式烹飪、酒店管理與服務、幼兒教育、電子技術(shù)應用、形象設(shè)計、電子商務、城市軌道交通運輸與管理、計算機網(wǎng)絡應用、消防工程技術(shù)等專業(yè)。
云南新西南技工學校簡介
云南新西南技工學校創(chuàng)辦于1999年，隸屬于云南省勞動和社會保障廳管轄，屬民辦學校。2013年從云南新西南職業(yè)培訓學校升級為云南新西南技工學校。是培訓國家中高級技能人才的技工學校。學校分為兩個校區(qū)：盤龍茨壩校區(qū)和官渡涼亭校區(qū)。其中，盤龍茨壩校區(qū)坐落于昆明市盤龍區(qū)茨壩，毗鄰黑龍?zhí)豆珗@，與昆明植物園相伴。官渡涼亭校區(qū)位于昆明市官渡區(qū)涼亭軍區(qū)修理所附近。
云南新西南技工學校校園環(huán)境
云南新西南技工學校占地面積70余畝，擁有籃球場、塑膠跑道、食堂、圖書館、乒乓球場等。設(shè)有汽車機修大廳、汽車銅漆工大廳、汽車電工大廳、汽車美容大廳四個大廳。
云南新西南技工學校辦學理念
辦學規(guī)?；⑻厣?、管理規(guī)范化。吸引著眾多學員前來我校一睹新西南風采。 學校以就業(yè)為導向，以專業(yè)知識和專業(yè)技能為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新組織管理等綜合素質(zhì)教育為重點，增加學生自我生存和竟爭意識。為了更好服務于教學，新西南技工學校不惜重金投入教學資源建設(shè)，使學校現(xiàn)代化辦學之路更加明晰。
云南新西南技工學校開設(shè)專業(yè)
云南新西南技工學校開設(shè)有廚師培訓、家電維修、摩托車維修、電動車維修、制冷設(shè)備維修、電工、電焊工、中式面點、西式面點、汽車維修、機加工等培訓。學員經(jīng)嚴格考核后結(jié)業(yè)，并參與國家職業(yè)資格考試，合格后頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》《中華人民共和國特種作業(yè)操作證》全國通用，出國有效。
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號
分類：中專專業(yè)
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
