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鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹

來源:鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)  更新日期:2023-11-22 15:14

鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

餐飲管理專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握餐飲管理專業(yè)的所必需的文化知識、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識、具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力,從事餐飲和酒店產(chǎn)品研發(fā)、營銷、經(jīng)營管理、酒店服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。專業(yè)擁有24名專業(yè)專任教師及“雙師型”教師。

主要課程

餐飲管理、廚政管理、中餐烹調(diào)、西餐烹調(diào)、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)等。

鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)餐飲管理專業(yè)介紹

除了餐飲管理專業(yè),鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)還開設(shè)了汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、學(xué)前教育、茶葉生產(chǎn)與加工、酒店管理、文秘等專業(yè)。

鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué):

鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)簡介

鳳慶縣職業(yè)教育中心是鳳慶職業(yè)教育的龍頭學(xué)校。前身是鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué),創(chuàng)建于1983年9月,1992年9月認定為合格職業(yè)學(xué)校,1998年12月認定為省級示范性職業(yè)學(xué)校,2003年2月認定為省級重點中等職業(yè)學(xué)校。2005年8月教育綜合改革,由鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)與鳳慶縣教師進修學(xué)校合并成立鳳慶縣職業(yè)教育中心。2006年2月被認定為國家級重點中等職業(yè)學(xué)校,是云南省文明單位、省級示范性教師進修學(xué)校、云南省貧困地區(qū)勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)示范基地、云南省第226職業(yè)技能鑒定所,臨滄市首批職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

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