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江蘇省淮陰商業(yè)學校召開食品安全月調度會暨文明窗口表彰會議

來源:江蘇省淮陰商業(yè)學校  更新日期:2023-11-17 13:43

為切實履行食品安全主體責任,不斷提升學校餐飲服務水平,11月3日下午,食品安全月調度會暨食堂文明窗口表彰會議在學生餐廳召開。副校長傅毓海、后勤管理處處長胡國祥、后勤管理處管理人員及南京好朋友餐飲管理有限公司員工共計100余人參會。

首先,食品安全管理員董喜群同志反饋了學生食堂本月在食材加工、餐具衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面工作情況。隨后,后勤管理處處長胡國祥傳達了市教育局安全工作會議精神,對本月食堂的衛(wèi)生安全工作內容進行了總結,并結合《江蘇省中小學食堂管理服務規(guī)范》,從安全管理、操作流程、監(jiān)督檢查三方面對下個月餐飲工作做出詳細布置。隨后,后勤管理處副處長馬海亮公布了本月獲得“文明窗口”稱號的獲獎名單。

副校長傅毓海為獲得表彰的食堂文明窗口頒授“流動紅旗”,并對各窗口比學趕幫超,爭創(chuàng)文明、爭當先進的工作氛圍給予了充分肯定。傅校長強調,食品安全責任重于泰山,要把師生員工生命安全和身體健康放在第一位,深刻認識到食品安全工作的重要性。工作中要堅持“嚴”字當頭,即思想上要嚴肅認真,行動上要嚴格落實,監(jiān)管上要嚴密規(guī)范。切實把要求和規(guī)范落實到食品安全工作各個環(huán)節(jié),加強食材驗收監(jiān)督管理、把好食品加工過程各個關口,為師生提供安全衛(wèi)生、優(yōu)質滿意的餐飲服務。

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