為切實履行食品安全主體責任，不斷提升學校餐飲服務水平，11月3日下午，食品安全月調度會暨食堂文明窗口表彰會議在學生餐廳召開。副校長傅毓海、后勤管理處處長胡國祥、后勤管理處管理人員及南京好朋友餐飲管理有限公司員工共計100余人參會。

首先，食品安全管理員董喜群同志反饋了學生食堂本月在食材加工、餐具衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面工作情況。隨后，后勤管理處處長胡國祥傳達了市教育局安全工作會議精神，對本月食堂的衛(wèi)生安全工作內容進行了總結，并結合《江蘇省中小學食堂管理服務規(guī)范》，從安全管理、操作流程、監(jiān)督檢查三方面對下個月餐飲工作做出詳細布置。隨后，后勤管理處副處長馬海亮公布了本月獲得“文明窗口”稱號的獲獎名單。

副校長傅毓海為獲得表彰的食堂文明窗口頒授“流動紅旗”，并對各窗口比學趕幫超，爭創(chuàng)文明、爭當先進的工作氛圍給予了充分肯定。傅校長強調，食品安全責任重于泰山，要把師生員工生命安全和身體健康放在第一位，深刻認識到食品安全工作的重要性。工作中要堅持“嚴”字當頭，即思想上要嚴肅認真，行動上要嚴格落實，監(jiān)管上要嚴密規(guī)范。切實把要求和規(guī)范落實到食品安全工作各個環(huán)節(jié)，加強食材驗收監(jiān)督管理、把好食品加工過程各個關口，為師生提供安全衛(wèi)生、優(yōu)質滿意的餐飲服務。