來源：鎮(zhèn)安縣職業(yè)高級中學(xué) 更新日期：2023-11-05 16:49
專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。
除了中餐烹飪專業(yè)，鎮(zhèn)安縣職業(yè)高級中學(xué)還開設(shè)了數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電氣焊接、電子與信息技術(shù)、電子電器應(yīng)用與維修、辦公自動化、平面設(shè)計、汽車技術(shù)服務(wù)、市場營銷、農(nóng)副產(chǎn)品加工、畜禽養(yǎng)殖與疾病防疫、農(nóng)業(yè)機(jī)械運(yùn)用與維修、民間傳統(tǒng)工藝、建筑工程技術(shù)、學(xué)前教育等專業(yè)。
鎮(zhèn)安縣職業(yè)高級中學(xué)(鎮(zhèn)安縣職業(yè)教育中心)位于縣城東關(guān)，是一所縣屬公辦學(xué)校。學(xué)校承擔(dān)著縣域中等職業(yè)技術(shù)學(xué)歷教育、成人學(xué)歷教育、干部職工崗位培訓(xùn)、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)技能培訓(xùn)、農(nóng)村實(shí)用技術(shù)推廣培訓(xùn)、農(nóng)民學(xué)歷提升、職教脫貧等多種職能。校園占地50畝，建筑面積5萬平方米，有教職工167人。現(xiàn)開設(shè)有汽修、數(shù)控、機(jī)電、計算機(jī)、學(xué)前教育、旅游服務(wù)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)。
學(xué)校坐落在繡屏山畔，魏星樓下、三季有花，四季常綠，為廣大學(xué)子學(xué)習(xí)和生活提供了理想的場所。教學(xué)設(shè)施完備齊全，建有高標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)控加工、汽車維修、酒店管理、學(xué)前教育、平面設(shè)計等專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室60余個，塑膠運(yùn)動場、圖書閱覽室、室內(nèi)乒乓球館、形體訓(xùn)練房、回民餐廳等一應(yīng)俱全。無線網(wǎng)絡(luò)校園全覆蓋，硬件設(shè)施全免滿足各專業(yè)教學(xué)需求。
學(xué)校十分注重師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)，現(xiàn)有教師167人，專業(yè)教師87人，“雙師型”教師占80%，專業(yè)帶頭人12名，有省級教學(xué)名師和教學(xué)能手7人，市縣教學(xué)能手、先進(jìn)教師26名，聘請企業(yè)專家和兼職教師40余人。近幾年來，111名教師先后在全國信息化教學(xué)說課大賽、微課教學(xué)大賽、教師專業(yè)技能大賽等賽項(xiàng)中獲獎，其中國賽獲獎8人。教師隊(duì)伍數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理。
地址：商洛市鎮(zhèn)安縣永樂鎮(zhèn)前街2號
分類：中專專業(yè)
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