來源：宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校 更新日期：2023-09-21 09:24
專業(yè)課程
主要論述了餐飲管理的理論基礎(chǔ)、餐飲經(jīng)營計劃、餐飲經(jīng)營策略，以及餐飲運(yùn)營中的預(yù)算與菜肴價格、菜單設(shè)計、餐飲原材料供應(yīng)鏈、廚房布局與餐飲制品生產(chǎn)、中餐生產(chǎn)原理、西餐生產(chǎn)原理、餐飲服務(wù)與餐飲成本等各方面的管理理論、方法及案例，闡明了餐飲企業(yè)管理的全過程。
除了高星級酒店與管理專業(yè)，宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校還開設(shè)了現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、建筑工程施工、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、計算機(jī)應(yīng)用、會計、電子商務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、社會文化藝術(shù)、文秘、護(hù)理、數(shù)控加工（技工）、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)（技工）、機(jī)電設(shè)備安裝與維護(hù)（技工）、汽車維修（技工）、護(hù)理（技工）、幼兒教育（技工）等專業(yè)。
宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校辦學(xué)介紹
宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校位于安徽省廣德市城西風(fēng)景幽美的國家級森林公園橫山南麓，起步于1958年創(chuàng)辦的廣德縣橫山中學(xué)，1984年改制職業(yè)學(xué)校，1995年創(chuàng)建省級示范中等職校，2005年創(chuàng)成國家級重點中職學(xué)校，2008年整合縣域職業(yè)教育資源，掛牌廣德縣職教中心，2011年升格普通中專學(xué)校，2018年1月，安徽省人社廳批復(fù)設(shè)立廣德高級技工學(xué)校，2018年10月正式獲批成為國家中職教育改革發(fā)展示范校。
宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校辦學(xué)培養(yǎng)
堅持“培育技能人才，提升人力素質(zhì)，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)”的辦學(xué)宗旨，實行學(xué)歷教育、技工教育和職業(yè)培訓(xùn)并舉、學(xué)校教育和企業(yè)培養(yǎng)結(jié)合的辦學(xué)模式。
近年來，學(xué)校以廣德市委市政府爭創(chuàng)國家文明城市為契機(jī)，樹立以“創(chuàng)建職教名校，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，支撐中國制造，成就出彩人生”的辦學(xué)目標(biāo)，努力創(chuàng)建安徽領(lǐng)先、全國一流的職教名校;以創(chuàng)建全國文明校園、省和國家優(yōu)質(zhì)特色示范校為抓手，不斷促內(nèi)涵提升。
先后榮獲廣德縣“五一勞動獎狀”單位、市人才工作先進(jìn)單位、省職教先進(jìn)單位、省勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)先進(jìn)單位、省實施“陽光工程”先進(jìn)辦學(xué)單位、省德育工作先進(jìn)集體、省首批未成年人思想道德建設(shè)示范學(xué)校、“全省先進(jìn)基層黨校”、省第一屆文明校園、2019年全省教育系統(tǒng)先進(jìn)單位、全國“關(guān)愛明天、普法先行”先進(jìn)單位等稱號。
宣城市機(jī)械電子工程學(xué)校教師培養(yǎng)
學(xué)?，F(xiàn)有教職工總數(shù)280人，其中專任教師196人，雙師型教師139人，技術(shù)理論課教師和實習(xí)指導(dǎo)教師161人，兼職(臨聘)教師83人;教師學(xué)歷合格率100%，其中研究生學(xué)歷10人;高級職稱79人，省市縣骨干教師(學(xué)科帶頭人、教壇新星)51人，省特級教師1人，正高級教師1人。
地址：安徽省宣城市廣德市團(tuán)結(jié)西路與西外環(huán)交叉口
分類：中專專業(yè)
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