來源：四川省旅游學校 更新日期：2023-09-11 13:48
為了讓2023級新生在校學習生活開好頭、起好步，幫助其樹立遠大理想，明確奮斗目標，盡快轉變角色，適應旅校生活，科學地規(guī)劃自己的學習生活和職業(yè)生涯，養(yǎng)成良好習慣，成為德、智、體、美、勞全面發(fā)展的優(yōu)秀學生，旅游餐飲系認真貫徹把“把學生培養(yǎng)放在生產過程中”的理念，圍繞學校“四大工程”，依托學校“七名”建設平臺，以“課程育人、活動育人、文化育人、實踐育人、協(xié)同育人”為導向，實施學生綜合素養(yǎng)提升工程，讓學生們都能“烹出人生，烹出精彩”。9月2日，在學校的統(tǒng)一安排下，餐飲系實施了具有自己特色鮮明的專業(yè)見習活動。
活動第一站：成都川菜博物館。在博物館里，同學們了解了中國傳統(tǒng)美食文化，祭拜了灶王爺，觀賞了蒙面大刀金絲面表演，體驗了豆?jié){的制作流程，還鑒賞了大師制作四川名菜“宮保雞丁”……在品鑒了四川傳統(tǒng)名菜、名小吃后，同學們十分欽佩大師們精湛的技藝，驚呼川菜名菜、名點之精美，感嘆川菜豐富的文化內涵，對自己的未來充滿了希望。
通過這次活動，同學們對即將就讀的專業(yè)有了更深入的認識，激發(fā)了他們對專業(yè)知識學習的熱情和動力，希望通過接下來三年的專業(yè)學習，成就自己不一樣的精彩人生。
