安徽旅游學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師等。

教學(xué)安排：兩年半在校學(xué)習(xí)《服務(wù)語言藝術(shù)》、《飯店公共關(guān)系》、《前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店英語》、《飯店插花藝術(shù)》、《調(diào)酒技術(shù)》、《菜點(diǎn)酒水知識(shí)》等理論知識(shí)。半年在五星級(jí)酒店見習(xí)、實(shí)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，安徽旅游學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理(導(dǎo)游)、航空服務(wù)(地勤)、旅游電子商務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、旅游外語等專業(yè)。

安徽旅游學(xué)校:

安徽旅游學(xué)校簡(jiǎn)介

安徽旅游學(xué)校是經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)成立的一所全日制普通中專學(xué)校，隸屬于安徽省文化和旅游廳，是安徽省唯一省屬旅游類省級(jí)示范中專學(xué)校。學(xué)校位于合肥市望江西路169號(hào)，與合肥市政務(wù)文化新區(qū)毗鄰，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)校擁有多媒體網(wǎng)絡(luò)教室、圖書館、電子閱覽室、3D實(shí)訓(xùn)室、餐飲、客房實(shí)訓(xùn)室等現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施和學(xué)生公寓、餐廳、洗浴等完善的生活設(shè)施，建有排球、籃球、乒乓球和標(biāo)準(zhǔn)塑膠跑道等齊全的運(yùn)動(dòng)設(shè)施，是學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的理想場(chǎng)所。

安徽旅游學(xué)校師資力量

安徽旅游學(xué)校擁有雄厚的師資力量，以“雙師型”教師為骨干的師資隊(duì)伍，17人具有國(guó)家勞動(dòng)部頒發(fā)的“職業(yè)教育教師證”，12人參加旅游飯店國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和導(dǎo)游統(tǒng)考教材的編寫和修訂，11人常任全國(guó)導(dǎo)游員資格考試(安徽考區(qū))面試考官，其中8人具有“星級(jí)飯店評(píng)定員資格證”，5人分別具有“旅行社總經(jīng)理、部門經(jīng)理資格證”，2人具有“中國(guó)飯店· 職業(yè)英語培訓(xùn)教師證”，1人任安徽省東方徽菜研究所副所長(zhǎng)，1人為合肥市人事局、教委特聘的高級(jí)職稱評(píng)審專家。為幫助學(xué)生開拓視野、陶冶情操，學(xué)校還定期聘請(qǐng)省內(nèi)外旅游界知名專家、學(xué)者、教授到校為學(xué)生舉辦講座。

安徽旅游學(xué)校就業(yè)情況

學(xué)生管理按照省教育廳《安徽省普通中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生管理規(guī)范》，實(shí)行“封閉式”管理;教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)行“訂單式”培養(yǎng)、“菜單式”教學(xué)，著力提升學(xué)生綜合素質(zhì)與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，每年我校舉辦的畢業(yè)生“雙選會(huì)”吸引了諸多國(guó)內(nèi)外品牌的旅游企業(yè)(洲際、假日、天鵝湖大酒店、金陵、中青旅、攜程網(wǎng)等)。畢業(yè)生在這些企業(yè)工作條件好，工資福利高，提拔晉升機(jī)會(huì)多，畢業(yè)生一直供不應(yīng)求，深受用人單位的歡迎!