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大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)校建校于1982年，是大連市教育局直屬公辦學(xué)校，中國(guó)烹飪教育名校，全國(guó)德育先進(jìn)集體，遼寧省示范職業(yè)學(xué)校、品牌專(zhuān)業(yè)學(xué)校、烹飪專(zhuān)業(yè)教研中心，大連市職業(yè)院校技能大賽功勛學(xué)校、優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)學(xué)校，大連市烹飪技能人才等級(jí)認(rèn)定基地。學(xué)校建有烹飪專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)樓，包括世界技能大賽實(shí)訓(xùn)室、技能大師工作室、中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、果蔬雕刻實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、咖啡實(shí)訓(xùn)室等，全新的操作環(huán)境和設(shè)備達(dá)到五星級(jí)酒店水平。理論教室全部實(shí)現(xiàn)可視化全媒體智慧屏聯(lián)網(wǎng)，學(xué)校還建有語(yǔ)音室、微機(jī)室、圖書(shū)室、塑膠操場(chǎng)、體育館，學(xué)習(xí)環(huán)境舒適。

從建校至今，學(xué)校深耕烹飪教育40余載，培養(yǎng)萬(wàn)余名廚師，服務(wù)于世界各地，很多畢業(yè)生已經(jīng)成長(zhǎng)為各地星級(jí)酒店的行政總廚，成為餐飲界的中流砥柱。學(xué)校師資隊(duì)伍中不乏全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)職業(yè)技能大賽金牌教練、全國(guó)烹飪大師、烹飪教育名師、非遺傳承人等等。