來源：河南工業(yè)和信息化高級技工學校 更新日期：2023-08-22 14:01
培養(yǎng)目標
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調、中式面點操作和營養(yǎng)餐設計等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
除了烹飪專業(yè)，河南工業(yè)和信息化高級技工學校還開設了電子商務、汽車維修、電氣自動化設備安裝與維修、焊接加工、機械裝配(鉗工)、數(shù)控加工、計算機應用與維修、計算機廣告設計、城市軌道交通運輸與管理、幼兒教育、護理、地理信息系統(tǒng)與地圖制圖、航空服務、礦山機電、礦井通風與安全、煤礦技術、工業(yè)機器人應用與維護等專業(yè)。
河南省工業(yè)和信息化高級技工學校(Henan province Industrial and Information senior technology school)，是經省政府批準，省工信廳主管、業(yè)務受省人社廳指導的一所國家級重點技工院校，河南省文明單位。
河南工業(yè)和信息化高級技工學校師資力量
學校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工183人，專任教師122人，兼職教師51人，具有高級以上職稱41人，中級職稱64人，占教師隊伍60%以上。
河南工業(yè)和信息化高級技工學校設施設備
學校生活設施和體育文化設施完善，建有學生宿舍樓、學生食堂、醫(yī)療室，超市、浴池和文體活動中心。學校田徑運動場地面積1.96萬平方米，擁有籃球運動場、乒乓球運動場、羽毛球運動場等設施。
學校建有圖書館、閱覽室，圖書館面積4297平方米，藏書50214冊，報刊雜志106種;學校具備滿足多媒體、網(wǎng)絡教學和信息化管理需要的軟硬件設備設施，建有錄播室，并建有先進的校園網(wǎng)站，校園內實現(xiàn)了WIFI全覆蓋。
地址：鄭州市新鄭西關工業(yè)區(qū)100號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
