舟山職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

能力要求

1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;2.具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計算機(jī)應(yīng)用能力;3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;4.具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力;5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象;8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。

除了酒店管理專業(yè)，舟山職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了會計、電子商務(wù)、機(jī)電一體化技術(shù)、美術(shù)設(shè)計與制作等專業(yè)。

舟山職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

學(xué)校簡介

舟山職業(yè)技術(shù)學(xué)校是在整合舟山職教資源的基礎(chǔ)上于1999年4月正式掛牌成立。2014年8月下旬，浙江省政府發(fā)文批復(fù)，同意在舟山市技工學(xué)校的基礎(chǔ)上籌建舟山技師學(xué)院。

舟山職業(yè)技術(shù)學(xué)校、舟山技師學(xué)院(籌)，地處定海區(qū)白泉鎮(zhèn)河?xùn)|社區(qū)園山50號。學(xué)?，F(xiàn)已發(fā)展成為首批國家級重點中等職校、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、國家中職改革發(fā)展示范學(xué)校，擁有二個國家級實訓(xùn)基地、一個國家級高技能人才公共實訓(xùn)基地、一個省高技能人才公共實訓(xùn)基地、三個省級示范基地。2018年12月24日，學(xué)校通過“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計劃”驗收。

學(xué)校占地185畝，建筑面積72615平方米，學(xué)校設(shè)施先進(jìn)，教學(xué)區(qū)、實訓(xùn)區(qū)、運動區(qū)、生活區(qū)等布局合理，功能齊全。擁有設(shè)施精良的數(shù)控機(jī)械加工中心、計算機(jī)中心、信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和汽車駕駛培訓(xùn)中心，及28個現(xiàn)代化實驗室等，實訓(xùn)室面積25697平方米設(shè)施設(shè)備總值2050萬元。可同時容納近千人進(jìn)行車工、銑工、鉗工、刨工、模具、電焊、數(shù)控、電子電工、汽修、服裝加工、服裝設(shè)計、賓服等專業(yè)實訓(xùn)，是目前全市規(guī)模最大、項目最全的中等職業(yè)技能培訓(xùn)基地。

2015年9月，學(xué)校整體遷入位于定海白泉河?xùn)|新校區(qū)，新校區(qū)投資5.4億元，占地面積300余畝，校舍建筑面積達(dá)到9.4萬平方米，建有實訓(xùn)基地9個，實訓(xùn)室79個，實訓(xùn)場所面積32292平方米，實訓(xùn)設(shè)備3672臺/套，價值3226.97萬元。

目前在編在職教職員工282人，其中副高及以上74人;專任教師中技師(工程師)及以上85人。擁有全國模范教師、全國技術(shù)能手、浙江省特級教師、浙江省首席技師、舟山市技能大師等一批優(yōu)秀教師，有省市級技能大師工作室6個。

學(xué)?，F(xiàn)有四大專業(yè)部：海洋工程部、海洋旅游部、港口機(jī)電部、港口物流部。100多個班級，3800名學(xué)生，300多名教職員工?，F(xiàn)任校長兼黨委書記楊永明。