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江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹

來(lái)源:江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-08-17 11:00

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人,面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會(huì)員俱樂(lè)部等企業(yè),培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂(lè)、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語(yǔ)、飯店?duì)I銷等。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)就業(yè)方向

星級(jí)酒店行政管理者、星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營(yíng)養(yǎng)師等。

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè),江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了汽車應(yīng)用與維修、汽車整車與配件營(yíng)銷、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)、風(fēng)電場(chǎng)機(jī)電設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用、機(jī)械制造技術(shù)、建筑工程施工、市場(chǎng)營(yíng)銷、汽車運(yùn)用與維修、會(huì)計(jì)、淡水養(yǎng)殖、旅游服務(wù)與管理、美術(shù)繪畫、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、畜禽生產(chǎn)與疾病預(yù)防等專業(yè)。

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校:

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇省大豐中等專業(yè)學(xué)校是鹽城市大豐區(qū)唯一一所公辦職業(yè)院校。大豐中專始建于1986年,現(xiàn)已發(fā)展成為集全日制中職教育、高職教育、成人本??平逃透黝惵殬I(yè)技能培訓(xùn)于一體的職業(yè)學(xué)校。學(xué)校先后獲得“全國(guó)職工教育培訓(xùn)優(yōu)秀示范點(diǎn)”、“全國(guó)國(guó)防教育特色學(xué)校”、“江蘇省現(xiàn)代化示范性職業(yè)學(xué)校”、“江蘇省智慧校園”、“江蘇省課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校”、“江蘇省德育工作先進(jìn)集體”、“江蘇省德育特色學(xué)校”、“江蘇省和諧校園”等稱號(hào)。

學(xué)校擁有城區(qū)、港城兩個(gè)校區(qū)和一個(gè)江蘇省A級(jí)信譽(yù)駕校,總占地面積580畝,建筑面積18.48萬(wàn)平方米。全日制在校生為 3035人,成人教育在校生2350人。學(xué)校實(shí)行校系二級(jí)管理,設(shè)有機(jī)電工程系、汽車建筑系、財(cái)經(jīng)商貿(mào)系和信息藝術(shù)系,開設(shè)五年制高職專業(yè)8個(gè),中職專業(yè)17個(gè)。學(xué)校先后建成4個(gè)省級(jí)品牌專業(yè)和數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代化專業(yè)群,擁有現(xiàn)代制造技術(shù)現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地和數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用2個(gè)省級(jí)高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地。

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校師資力量

現(xiàn)有教職工309人,其中專任教師276人、高級(jí)職稱教師118人、“雙師型”教師125人、全國(guó)優(yōu)秀教師1人、省優(yōu)秀教育工作者2人、省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才1人、省名師工作室1個(gè)、省“333”高層次人才培養(yǎng)對(duì)象2人、鹽城市技能領(lǐng)軍人才工作室1個(gè)、鹽城市學(xué)科帶頭人11人?,F(xiàn)開設(shè)8個(gè)全日制高職專業(yè)和22個(gè)中職專業(yè),教學(xué)班100個(gè),在籍生近5000人。成人遠(yuǎn)程開教育本??圃诩畬W(xué)員3000余人。

學(xué)校先后建成了計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、財(cái)會(huì)等4個(gè)省級(jí)示范專業(yè);數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、會(huì)計(jì)等3個(gè)省級(jí)品牌專業(yè);數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)和計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專業(yè)省級(jí)課改實(shí)驗(yàn)點(diǎn);省計(jì)算機(jī)與軟件技術(shù)應(yīng)用專業(yè)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地。擁有各類實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)車間26個(gè)、省級(jí)二類駕校一所;畢業(yè)生就業(yè)率保持在98%以上。在安徽、河南陜西、四川、貴州等西部省份有合作辦學(xué)學(xué)校,省外年招生1000余人。學(xué)校建有職業(yè)技能鑒定所,年培訓(xùn)鑒定20000人次以上。占地580畝、建筑面積18.48萬(wàn)平方米、總投資4.5億元,環(huán)境優(yōu)美、大氣磅礴、功能完善、設(shè)施齊備的新校區(qū)已經(jīng)全面投入使用。

江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校緊扣“服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步、服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展、服務(wù)教師專業(yè)成長(zhǎng)和自主發(fā)展”的發(fā)展主旨。堅(jiān)持圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè),構(gòu)建校企產(chǎn)學(xué)研共同體,推進(jìn)產(chǎn)教深度融合,形成多方參與、共建共育共享、多元評(píng)價(jià)、充滿活力的辦學(xué)機(jī)制。以現(xiàn)代學(xué)徒制、工學(xué)結(jié)合、中高職銜接等項(xiàng)目建設(shè)為抓手,全面實(shí)施校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)模式,實(shí)行校企一體化育人,人才培養(yǎng)質(zhì)量逐年提升。深化教學(xué)模式改革,推進(jìn)“做學(xué)教合一”、“讓學(xué)引思”等教學(xué)模式,讓每一個(gè)學(xué)生都能學(xué)有所得、成人成才。為大豐經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送了大批“綜合素質(zhì)好、專業(yè)技能強(qiáng)、就業(yè)(升學(xué))創(chuàng)業(yè)能力優(yōu),且具有一定特長(zhǎng)”的生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

學(xué)校堅(jiān)持培訓(xùn)與培養(yǎng)并重,積極服務(wù)社會(huì),促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí),成立了大豐區(qū)公共實(shí)訓(xùn)基地和職業(yè)技能鑒定所,形成了集職業(yè)需求預(yù)測(cè)、職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定于一體的體制機(jī)制。設(shè)有江蘇省總工會(huì)就業(yè)培訓(xùn)基地、江蘇省安全生產(chǎn)三級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等12個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或基地,年社會(huì)培訓(xùn)8000人次以上,向社會(huì)輸送高級(jí)工、技師等高技能型人才800人次以上。

新時(shí)代,學(xué)校將堅(jiān)持“以人為本,與人為善,對(duì)人負(fù)責(zé),助人成功”的辦學(xué)理念,聚焦質(zhì)量謀劃跨越式發(fā)展,聚力創(chuàng)新推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè),全力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,全面提升服務(wù)發(fā)展能力,爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)知名、全省一流的示范性職業(yè)學(xué)校!

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江蘇大豐中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)專業(yè)

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