來源：天門職業(yè)教育中心 更新日期：2023-08-16 14:37
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中餐烹調)開設課程
烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中餐烹調)培養(yǎng)目標
掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應用型人才;
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中餐烹調)就業(yè)方向
高星級酒店廚房服務，專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務，廚房服務培訓。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中餐烹調)專業(yè)，天門職業(yè)教育中心還開設了會計、電子技術應用、電子商務、高星級飯店運營與管理、茶葉生產(chǎn)與加工、計算機應用、汽車運用與維修、數(shù)控技術應用、模具制造技術、廣告裝潢等專業(yè)。
天門市職業(yè)技術教育中心創(chuàng)辦于1980年，是天門市唯一一所國家級重點中等職業(yè)學校。學校現(xiàn)有教職工133人(其中具有高級職稱的教師36人，雙師型教師48人)，在校生2224人。學校建有電子線路實驗室、初中高級電工實訓室、家用電器技能鑒定室、PLC實訓室、電子制作室、鉗工實訓室、普通機床實訓室、數(shù)控機床實訓室、計算機室、畫室、鋼琴室、舞蹈練功房、汽車模擬駕駛室、汽車電路室等實驗實訓場所。
學校先后與廣東惠州TCL集團、廣東佛山順德美的公司、江蘇大智資訊配件有限公司、海信集團、深圳競華公寓樓全景 [4]集團、珠海偉創(chuàng)力等單位進行校企合作辦學，畢業(yè)生供不應求，就業(yè)率達98%以上。
地址：湖北省天門市東湖路與學苑路交叉口東50米
分類：中專專業(yè)
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