來源：廣州華風技工學校 更新日期：2023-08-14 03:47
主要課程
中、西式面點的種類與特點、化學原料與色素、香精、中、西式面點原材料選用、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、面點企業(yè)經(jīng)營管理、餡料的種類與制法、發(fā)酵皮類與蔬松原理、生產(chǎn)場地的技術(shù)管理知識與成本核算、西式面點師(中級)等。
技能考證
中式面點師(中級)、西式面點師(中級)
就業(yè)方向
主要為高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)、從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等。
除了中西式面點專業(yè)，廣州華風技工學校還開設了汽車維修、汽車電器維修、汽車維修與改裝、汽車檢測與維修、現(xiàn)代物流、汽車技術(shù)服務與營銷、計算機網(wǎng)絡運用(網(wǎng)站開發(fā)與維護)、電子商務、會計、數(shù)字媒體藝術(shù)、機電一體化(電梯安裝與維修方向)、數(shù)控加工(數(shù)控銑工)、中式烹飪、西式烹飪、航空服務、幼兒教育等專業(yè)。
廣州市華風技工學校創(chuàng)辦于2010年3月，是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準成立的一所全日制省重點技工學校，也是一個集學歷教育、就業(yè)培訓、職業(yè)技能培訓和鑒定為一體的綜合性技能人才培訓基地。辦學層次為全日制中級、高級技工教育。我校坐落于廣州花都汽車城內(nèi)，毗鄰東風日產(chǎn)乘用車公司。
廣州華風技工學校辦學概況
學?？傉嫉孛娣e130多畝，總建筑面積近42000平方米。目前建有獨立的實訓大樓，教學大樓，行政大樓等實訓教學場地，充足的實訓設施為學生提供了良好的學習條件。綠化、硬化面積達97.38%，為學生提供舒適優(yōu)美的校園環(huán)境。我校有一支師德高尚、學識淵博、技術(shù)精湛的師資團隊，專、兼職教師共156人，具有本科以上學歷教師100人，中、高級職稱教師及高級實習指導教師、技師和高級技師超過60人，其中有專業(yè)學科帶頭人，教學骨干，技能強手，滿足教學需求。
地址：廣州市花都區(qū)工業(yè)大道121號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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