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江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪(高考強(qiáng)化)專業(yè)介紹

來(lái)源:江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-08-12 19:05

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪(高考強(qiáng)化)專業(yè)介紹:

中餐烹飪(高考強(qiáng)化)專業(yè)高考課程

《語(yǔ)文》《數(shù)學(xué)》《英語(yǔ)》《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪?cè)现R(shí)》《餐廳服務(wù)》《飯店服務(wù)與管理》等。

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪(高考強(qiáng)化)專業(yè)介紹

除了中餐烹飪(高考強(qiáng)化)專業(yè),江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了機(jī)電一體化技術(shù)、工程造價(jià)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用(高考強(qiáng)化)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用(中韓合作國(guó)際)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、建筑工程施工(高考強(qiáng)化)、建筑工程施工、建筑裝飾(室內(nèi)裝飾方向)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(高考強(qiáng)化)、機(jī)械制造技術(shù)(高考強(qiáng)化)、汽車(chē)運(yùn)用與維修(高考強(qiáng)化)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電設(shè)備安裝與維修(電梯運(yùn)行與維護(hù))、汽車(chē)運(yùn)用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用(高考強(qiáng)化)、電子技術(shù)應(yīng)用(電子與信息技術(shù))、工藝美術(shù)(高考強(qiáng)化)、服裝設(shè)計(jì)與工藝(高考強(qiáng)化)、音樂(lè)(高考強(qiáng)化)、學(xué)前教育、會(huì)計(jì)(高考強(qiáng)化)、市場(chǎng)營(yíng)銷(高考強(qiáng)化)、旅游服務(wù)與管理(高考強(qiáng)化)、物流服務(wù)與管理、電子商務(wù)、中餐烹飪、機(jī)電設(shè)備安裝與維修(高考強(qiáng)化)、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、無(wú)人機(jī)技術(shù)應(yīng)用、電梯工程、航空服務(wù)(空乘、高鐵乘務(wù)方向)、寵物養(yǎng)護(hù)與經(jīng)營(yíng)(高考強(qiáng)化)等專業(yè)。

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校:

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇省海安中等專業(yè)學(xué)校歷經(jīng)多次資源整合,由原海安縣海陵職業(yè)中學(xué)、南通市廣播電視大學(xué)海安分校、江蘇省海安農(nóng)業(yè)工程學(xué)、海安教師進(jìn)修學(xué)校(海安藝術(shù)學(xué)校)、江蘇省雙樓中等專業(yè)學(xué)校、海安市技工學(xué)校、海安市建筑工程學(xué)校先后合并而成。到目前為止,已有60年的辦學(xué)歷史,是“新中國(guó)農(nóng)村職教第一面紅旗”。2010年學(xué)校建成江蘇省省級(jí)社區(qū)學(xué)院和江蘇省職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校,2011年2月學(xué)校升格為江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性職業(yè)學(xué)校,2012年更名為江蘇省海安中等專業(yè)學(xué)校,同年成為江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院海安辦學(xué)點(diǎn),2015年在原江蘇廣播電視大學(xué)海安學(xué)院基礎(chǔ)上成立海安開(kāi)放大學(xué),2016年建成江蘇省高水平現(xiàn)代職業(yè)學(xué)校。學(xué)校辦學(xué)層次涵蓋了中等職業(yè)教育、高等職業(yè)教育、成人學(xué)歷教育、社會(huì)培訓(xùn)四個(gè)板塊。

現(xiàn)有教職工 603人,其中專任教師 580 名,中高級(jí)職稱教師 429 人。有各類學(xué)歷教育在籍生6000余人。辦學(xué)以來(lái),學(xué)校先后獲得過(guò)“全國(guó)職業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)單位”、“ 全國(guó)科教興農(nóng)先進(jìn)單位”、“全國(guó)奧鵬教育示范學(xué)習(xí)中心”、“中國(guó)特色教育項(xiàng)目學(xué)校”、“江蘇省德育、教學(xué)及就業(yè)管理先進(jìn)學(xué)校”、“江蘇省青少年科技教育特色學(xué)校”、“江蘇省學(xué)生資助工作先進(jìn)單位”、南通市大中學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)集體”、“南通市教科研先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校貼近產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求,建成了專業(yè)門(mén)類齊全、結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明的專業(yè)體系。先后建成1個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、3個(gè)省級(jí)高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地、1個(gè)省級(jí)現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地、5個(gè)省級(jí)示范專業(yè)、5個(gè)省級(jí)品牌(特色)專業(yè)、2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代化專業(yè)群。

學(xué)校充分發(fā)揮學(xué)生組織和學(xué)生社團(tuán)的自我管理、自我規(guī)范、自我教育的作用。學(xué)校共有二十余個(gè)由學(xué)生自主成立的學(xué)生團(tuán)體,分為社會(huì)實(shí)踐類、文化藝術(shù)類及體育健身類三個(gè)大類。學(xué)校社團(tuán)堅(jiān)持“自我教育、自我管理、自我服務(wù)”原則,積極開(kāi)展法治安全教育、文明禮儀教育、社會(huì)實(shí)踐教育等豐富多彩的教育活動(dòng)。學(xué)校“綠家園”志愿者協(xié)會(huì)被評(píng)為省優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán),學(xué)校團(tuán)委先后被評(píng)為南通市和江蘇省“五四”紅旗團(tuán)委。學(xué)校參加南通市中等職業(yè)學(xué)校軍訓(xùn)匯報(bào)展演榮獲過(guò)團(tuán)體一等獎(jiǎng),參加南通市中學(xué)生模擬法庭大賽獲銀獎(jiǎng)。中職“五位一體”法制教育工程被評(píng)選為南通市中小學(xué)法治教育特色項(xiàng)目,學(xué)校被表彰為海安縣依法治校示范校。

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校合作交流

學(xué)校積極探索多層次合作辦學(xué)新渠道。與韓國(guó)大田大學(xué)、俄羅斯伊爾庫(kù)茲克國(guó)立技術(shù)大學(xué)簽訂了合作辦學(xué)協(xié)議;與南通航運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南通職大等高校建立中高職銜接現(xiàn)代職業(yè)教育體系;與中國(guó)石油大學(xué)、西南大學(xué)、福建師范大學(xué)等高校建立了成人本科遠(yuǎn)程教育合作關(guān)系;與南京理工大學(xué)建立了自考教學(xué)合作關(guān)系;建立了貴州獨(dú)山、云南大理、河南漯河、安徽碭山、江蘇沭陽(yáng)、江蘇豐縣等縣外生源基地;與聯(lián)發(fā)集團(tuán)、蘇中建設(shè)集團(tuán)、中洋豪生大酒店華藝集團(tuán)等38家大中型企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作辦學(xué)關(guān)系,建有26個(gè)企業(yè)冠名班,30多個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地;牽頭建立了由6所中等職業(yè)學(xué)校、6家餐飲企業(yè)和海安市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同組成的南通市餐飲中等職業(yè)教育集團(tuán);完成了南通市中餐烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施工作。

學(xué)校致力于社會(huì)服務(wù)工作,積極開(kāi)展各類社會(huì)培訓(xùn)、項(xiàng)目服務(wù)活動(dòng)。近幾年來(lái),學(xué)校先后與海安質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、縣殘聯(lián)、住建局、財(cái)政局、人社局、衛(wèi)計(jì)委、職教園區(qū)、蘇中植物園、米蘭特、浚豐太陽(yáng)能、鷹球集團(tuán)、瑞海物業(yè)等機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位合作,開(kāi)展了全縣鍋爐工和司爐工培訓(xùn)、會(huì)計(jì)上崗證培訓(xùn)、殘疾人技能培訓(xùn)、全縣機(jī)關(guān)事業(yè)單位廚師培訓(xùn)和收銀員崗位等級(jí)培訓(xùn)、物業(yè)管理人員培訓(xùn)、社區(qū)醫(yī)生健康管理培訓(xùn)等各類培訓(xùn)工作,年培訓(xùn)量平均達(dá)2000人次,提升了企事業(yè)單位職工的工作技能。

江蘇海安中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校以師德建設(shè)為基點(diǎn),以進(jìn)修培訓(xùn)和教育科研為途徑,以企業(yè)實(shí)踐為重點(diǎn),積極為教師的專業(yè)成長(zhǎng)搭建各類平臺(tái),不斷提升師資層級(jí)和內(nèi)涵,鍛造出一支樂(lè)于奉獻(xiàn)、學(xué)歷過(guò)硬、理實(shí)結(jié)合的師資隊(duì)伍。近幾年先后承擔(dān)了1項(xiàng)國(guó)家級(jí)子課題、5項(xiàng)省級(jí)課題、7項(xiàng)市級(jí)課題、20項(xiàng)縣級(jí)課題的研究工作;教師先后10多次獲得了省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng),3位教師在兩課評(píng)比中獲得省示范課榮譽(yù),3人次在省級(jí)技能大賽中奪得金牌。

學(xué)校五年制高等職業(yè)教育共開(kāi)設(shè)有工程造價(jià)、機(jī)電一體化技術(shù)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等5個(gè)專業(yè)。五年制高等職業(yè)教育堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位的職業(yè)教育,致力于為學(xué)生終身發(fā)展服務(wù),為區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù),深入推進(jìn)產(chǎn)教研融合,著力培養(yǎng)“科技與人文融通,理論與實(shí)踐并重”、適應(yīng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的“徳技雙馨”、“一專多能”的高級(jí)技能人才。

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