濟(jì)南第三職業(yè)中專中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，濟(jì)南第三職業(yè)中專還開(kāi)設(shè)了會(huì)計(jì)、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、導(dǎo)游服務(wù)等專業(yè)。

濟(jì)南第三職業(yè)中專:

濟(jì)南第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校成立于1985年，由原濟(jì)南第二十五中學(xué)、濟(jì)南第四十八中學(xué)、濟(jì)南第六十七中學(xué)合并組建而成，校址位于原濟(jì)南第二十五中學(xué)，即濟(jì)南市天橋區(qū)聚賢街78號(hào)，占地14.5畝。濟(jì)南第二十五中學(xué)始建于1958年，是一所普通高中。根據(jù)上級(jí)關(guān)于將部分中學(xué)改制為職業(yè)中學(xué)的決定，1981年濟(jì)南第二十五中學(xué)開(kāi)設(shè)了統(tǒng)計(jì)專業(yè)和烹飪專業(yè)，更名為濟(jì)南第六職業(yè)中學(xué)。濟(jì)南第六十七中學(xué)建于1975年，于1983年濟(jì)南第六十七中學(xué)合并入本校。濟(jì)南第四十八中學(xué)建于1968年，于1974年開(kāi)設(shè)財(cái)會(huì)專業(yè)，經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)于1985年與濟(jì)南第六職業(yè)中學(xué)合并，正式更名為濟(jì)南第三職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。

濟(jì)南第三職業(yè)中專辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

學(xué)校已有三十多年的職教辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主要開(kāi)設(shè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、旅游服務(wù)與管理、烹飪、計(jì)算機(jī)四大類12個(gè)專業(yè)，學(xué)制3年。學(xué)生兩年在校學(xué)習(xí)，期間可考取本專業(yè)的《專業(yè)技能等級(jí)證書》，最后一年頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)有穩(wěn)定收入，畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在95%以上，職業(yè)中專開(kāi)設(shè)“春季高考”輔導(dǎo)班，學(xué)生可以參加春季高考進(jìn)入高職院校繼續(xù)深造。職業(yè)中專85%的學(xué)生在一、二年級(jí)每年可以享受1500元國(guó)家助學(xué)金。為提升學(xué)生的學(xué)歷層次，學(xué)校與高校合作開(kāi)設(shè)五年一貫制大專班(會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、學(xué)制5年)。

濟(jì)南第三職業(yè)中專辦學(xué)特色

學(xué)校堅(jiān)持“以人為本、和諧發(fā)展”的辦學(xué)理念，緊緊圍繞“立德，立業(yè)，立人”的育人目標(biāo)和“做有價(jià)值、有尊嚴(yán)、有激情、有幸福感的三職專人”的工作主題，以“培育特色課堂，成就特色教師，創(chuàng)建特色學(xué)校”為工作重點(diǎn)，著力鞏固發(fā)展成果，適度控制規(guī)模，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，突出普職融合特色，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，打造品牌學(xué)校。