西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校烹飪工藝專業(yè)介紹:

烹飪工藝課程設(shè)置

主要開設(shè)的課程有政治、語文、計(jì)算機(jī)、體育、化學(xué)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、烹飪概論、果蔬雕刻、品盤、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪加工技術(shù)、烹飪?cè)?、中餐、烹調(diào)技術(shù)等課程。校內(nèi)實(shí)習(xí)工場有烹飪操作室、刀工室、面點(diǎn)室、示范室等，教學(xué)設(shè)施齊全，師資力量雄厚。

烹飪工藝就業(yè)方向

主要從事賓館、酒店等飲食行業(yè)并為境外賓館、飯店、大使館等培訓(xùn)專業(yè)人才。學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的學(xué)生通過高職考試，可以實(shí)現(xiàn)自己的大學(xué)夢想。

除了烹飪工藝專業(yè)，西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、國內(nèi)導(dǎo)游、城市軌道交通運(yùn)營管理、形象設(shè)計(jì)、西餐烹飪、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)營銷、會(huì)計(jì)電算化等專業(yè)。

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校:

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校位于西安市大南門外，占地33畝?，F(xiàn)開設(shè)專業(yè)主要有烹飪、食品(中西面點(diǎn))、酒店管理、國內(nèi)導(dǎo)游、會(huì)計(jì)電算化、網(wǎng)絡(luò)營銷、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、美容形象設(shè)計(jì)等，在校生規(guī)模1400多人。現(xiàn)在崗教職員工116人，教師60人，其中雙師型教師占教師總數(shù)50%;高級(jí)講師、講師共占教師比例78%?，F(xiàn)有中國服務(wù)大師2人，中國烹飪大師、名師4人，陜西烹飪大師7人，烹飪、服務(wù)類國家級(jí)評(píng)委10人，國家級(jí)首席技師1 人，省、市級(jí)首席技師各1人。