來(lái)源：宕昌職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-07-09 10:00
烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。
烹飪專(zhuān)業(yè)主干課程：烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
除了烹飪專(zhuān)業(yè)，宕昌職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了數(shù)控機(jī)床加工技術(shù)、電工電子、電焊、硅酸鹽工藝、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、汽車(chē)維修、家電維修、旅游管理等專(zhuān)業(yè)。
宕昌縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
宕昌縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1987年，1993年教育歸口與電大合并,系一套班子兩塊牌子。1998年10月成立職業(yè)技術(shù)教育中心,1999年11月學(xué)校通過(guò)C級(jí)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收, 2005年縣電大通過(guò)教育廳開(kāi)放教育試點(diǎn)終結(jié)性評(píng)估, 2006年通過(guò)市級(jí)合格職業(yè)學(xué)校達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，原校址占地面積15畝，有微機(jī)105臺(tái)，電動(dòng)縫紉機(jī)40臺(tái)，建有先進(jìn)的多媒體教室、展示平臺(tái)以及校園區(qū)域網(wǎng)。
宕昌縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校拓展閱讀
在5.12地震以來(lái),學(xué)校在縣委、政府和教育局的支持下,在新校區(qū)搭建活動(dòng)板房2100平方米, 學(xué)校已整體搬遷。同時(shí),在學(xué)校將把已經(jīng)征收的80畝土地規(guī)劃好、建設(shè)好，擬修近50000平方米建教學(xué)綜合樓、實(shí)驗(yàn)車(chē)間及培訓(xùn)場(chǎng)地，添置汽車(chē)維修、電焊、電工電子等實(shí)訓(xùn)設(shè)備以及修建教職工住宅、學(xué)生食堂、禮堂、學(xué)生公寓、體育場(chǎng),把學(xué)校建設(shè)成為省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)教育中心。
地址：隴南城關(guān)鎮(zhèn)長(zhǎng)征路87號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
