來源：重慶北碚職業(yè)教育中心 更新日期：2023-07-02 09:32
高星級飯店運營與管理主要培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設和當地經濟發(fā)展需求，培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力;掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通的高星級飯店運營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔任調酒師、茶藝師。
高星級飯店運營與管理主要課程：德育、語文、數學、飯店服務與管理英語、計算機應用基礎、體育與健康、飯店管理基礎知識、餐廳服務、客房服務、前廳服務、康樂服務、服務禮儀、飯店服務心理、中國飲食文化、中國旅游地理、菜肴基礎知識及營養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓練。
高星級飯店運營與管理主要就業(yè)方向：學校與逸園大酒店(準四星)、豐和園大酒店(準三星)、興隆大酒店(準三星)太谷賓館、龍升快捷酒店等知名酒店建立長期合作及就業(yè)安置關系，保證了學生進行有序的教學實習和暢通的就業(yè)安置。
除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，重慶北碚職業(yè)教育中心還開設了數控技術應用、汽車制造與檢修、園林技術、學前教育、電子技術應用、計算機應用、數字媒體技術應用、電子商務、運動訓練、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、保安等專業(yè)。
重慶北碚職業(yè)教育中心簡介
近年來學校為社會輸送合格的中等技能人才7000多人，學生就業(yè)率100%，就業(yè)穩(wěn)定率90%，學生對口就業(yè)率85%。學校通過“以賽促訓、以賽促教”的目標，狠抓學生技能。在全國中等職業(yè)學校“文明風采”競賽活動中，連續(xù)三年被評為全國“優(yōu)秀組織獎”，有300多名同學獲得全國一、二、三等獎。
近兩年，參加市級技能大賽38人獲市級一、二、三等獎，獲全國獎3項，其中一等獎1項。師生國家專利已受理120件，學生的創(chuàng)新發(fā)明獲得重慶市宋慶齡青少年創(chuàng)新發(fā)明大賽金獎2個，重慶市第29屆科技創(chuàng)新大賽三等獎1個，全國信息技術創(chuàng)新NOC大賽重慶市一等獎1個，移動機器人與物聯(lián)網大賽西南賽區(qū)二等獎7個。
重慶北碚職業(yè)教育中心拓展閱讀
學校本著立足職業(yè)教育，服務經濟社會發(fā)展的的原則，實施開放辦學，常年與貴州普安職教中心、貴州印江縣農中等多所學校實行靈活多樣的“校校合作”辦學。注重擴大輻射、覆蓋城鄉(xiāng)、帶動發(fā)展，長期開展城鎮(zhèn)就業(yè)、再就業(yè)培訓、在崗提升培訓、農村勞動力轉移培訓、社會培訓等非學歷教育培訓，每年職業(yè)培訓均在2000——3000人左右，為地方經濟發(fā)展作出了積極貢獻。
地址：北培區(qū)金華路200號
分類：中專專業(yè)
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