昆明市推拿職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有一定的餐飲文化，具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術、技能，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，不斷適應現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實用型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程：烹飪原料知識、餐飲管理基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、熱菜( 川菜 )、涼菜、面點制作、食品雕刻、烹飪原理、菜點創(chuàng)新與設計等。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)具備技能：掌握烹飪技術，能制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場流行菜等，掌握中西面點制作、火鍋、鹵烤、食雕、拼盤、筵席西餐等制作技術。通過考核，可獲得相關工種職業(yè)資格書。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向：畢業(yè)可以從事酒樓房方面，也可以從事營養(yǎng)師等職位，或選擇自主創(chuàng)業(yè)。

除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，昆明市推拿職業(yè)學校還開設了中醫(yī)康復保健、工藝美術等專業(yè)。

昆明市推拿職業(yè)學校:

昆明市推拿職業(yè)學校簡介

學校始建于1922年。學校位于風景秀麗的大觀河畔，總占地面積18.2畝，建筑總面積24532㎡，1976年在云南省率先開辦盲人按摩職業(yè)初中。1989年開辦盲人按摩職業(yè)高中。1990年由昆明教育局正式認定為職業(yè)高中。1999年由省教育廳認定為省級合格職業(yè)高級中學。1999年由省教育廳和市教委批準中醫(yī)針灸推拿專業(yè)開辦職業(yè)中專班。2001年昆明市教育局批復同意將原校名“昆明市盲聾職業(yè)技術學校”更名為“昆明市推拿職業(yè)學校”。2002年昆明市教育局認定工藝美術專業(yè)為職業(yè)中專。2003年針灸推拿專業(yè)、工藝美術專業(yè)被昆明市教育局認定為昆明市骨干專業(yè)，同時將昆明市針灸推拿中心教研組設立在我校。

昆明市推拿職業(yè)學校教學設施

擁有計算機網(wǎng)絡教室、針灸推拿實習門診、烹飪實作室、臉譜制作室、美容美發(fā)實作室等多個職業(yè)技能實作場所。設施設備齊全，師資力量雄厚，能獨立對各專業(yè)實施職業(yè)技能鑒定。

昆明市推拿職業(yè)學校辦學理念

30多年來，學校專業(yè)建設不斷強化。中醫(yī)針灸推拿專業(yè)在汲取各家手法流派精髓的基礎上，形成了以治療人體退行性疾病和運動系統(tǒng)損傷為主，覆蓋保健、美容、理療、養(yǎng)生、康復等專業(yè)內(nèi)涵的獨特“滇派手法”，吸引了來自全省各地和省外、國外的學生，畢業(yè)生面向全國保健、醫(yī)療行業(yè)100%就業(yè)。工藝美術專業(yè)、烹飪專業(yè)學生以扎實的職業(yè)技能、廣泛的發(fā)展前景，吸引了來自全身各地的學生就讀，畢業(yè)生深受用人單位好評。

昆明市推拿職業(yè)學校本著“為學生的生存與發(fā)展奠基”的辦學條件，在“全面貫徹教育方針，教育為本、教學為主，立足現(xiàn)實，培養(yǎng)技能，發(fā)展特長”的辦學思想指導下，我們以“辦品牌專業(yè)，建名校”為發(fā)展目標，全力推進中等職業(yè)教育和職業(yè)技能培訓，培養(yǎng)市場需要的高素質(zhì)職業(yè)人才，為特殊教育事業(yè)做出積極的貢獻。

昆明市推拿職業(yè)學校培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握針灸推拿理論和臨床技能的針灸推拿臨床醫(yī)師。