四川省旅游學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹:

酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代 管理學(xué)、 經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門(mén)人才。

酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)要求

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

除了酒店服務(wù)與管理專業(yè)，四川省旅游學(xué)校還開(kāi)設(shè)了旅游服務(wù)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用等專業(yè)。

四川省旅游學(xué)校:

四川省旅游學(xué)校簡(jiǎn)介

四川省旅游學(xué)校成立于1979年3月,直屬四川省旅游局,是全國(guó)最早建立的旅游職業(yè)學(xué)校。建校30年來(lái)，已為四川及全國(guó)培養(yǎng)了各類旅游從業(yè)人員近三萬(wàn)余人。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的鍛煉，他們有的成長(zhǎng)為旅游行政機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)干部，有的擔(dān)任了旅行社、旅游飯店的總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理，有的成為國(guó)家級(jí)優(yōu)秀導(dǎo)游、服務(wù)明星。多數(shù)畢業(yè)生以其良好的職業(yè)素質(zhì)贏得了用人單位的好評(píng)和器重。

1991年，學(xué)校被省旅游局確定為四川省旅游業(yè)崗位培訓(xùn)中心;1994年，學(xué)校被省勞動(dòng)廳核準(zhǔn)為國(guó)家旅游職業(yè)技能鑒定所;2000年，經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，學(xué)校成為全國(guó)旅游飯店部門(mén)經(jīng)理定點(diǎn)培訓(xùn)基地。2002年學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)被教育部確定為全國(guó)中等職業(yè)教育首批示范專業(yè)。2003年4月，全國(guó)展望計(jì)劃辦公室選定學(xué)校為"西部青年創(chuàng)新人才培訓(xùn)基地"。2007年起，學(xué)校受省教育廳委托承擔(dān)四川全省中職類學(xué)校飯店管理專業(yè)骨干師資培訓(xùn)。

四川省旅游學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校以“按市場(chǎng)規(guī)律辦學(xué)，按教育規(guī)律育人”為辦學(xué)指導(dǎo)思想，以“人盡其才，因材施教，和諧為本”為辦學(xué)理念，踐行“寬進(jìn)、全育、暢出”的辦學(xué)模式。國(guó)家十部委授予學(xué)校“全國(guó)青少年文明禮儀教育示范基地”，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子連續(xù)兩屆獲得“四好班子”稱號(hào)，學(xué)校被評(píng)為“成都市校風(fēng)示范校”和省級(jí)機(jī)關(guān)“文明單位”。 2003年7月，張中偉省長(zhǎng)到學(xué)?？疾?、調(diào)研，稱贊學(xué)校“為旅游職業(yè)技術(shù)教育作出了很大的貢獻(xiàn)”。在8月召開(kāi)的全省職教工作會(huì)議上，張省長(zhǎng)再次點(diǎn)名表?yè)P(yáng)了學(xué)校，指出“旅游學(xué)校面向社會(huì)，面向市場(chǎng)，因材施教，人盡其才，市場(chǎng)對(duì)該校畢業(yè)生的供需比是1:10。”柯尊平副省長(zhǎng)在學(xué)校視察后，稱贊學(xué)校“建立了良好的供需網(wǎng)絡(luò)”。國(guó)家旅游局人教司、省教育廳、省旅游局領(lǐng)導(dǎo)均對(duì)學(xué)校的辦學(xué)成果、辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)表示贊賞。

四川省旅游學(xué)校專業(yè)設(shè)施

學(xué)校現(xiàn)有旅游管理、飯店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游藝術(shù)等專業(yè)。其中飯店服務(wù)與管理專業(yè)被教育部確定為全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校首批示范專業(yè)。學(xué)?，F(xiàn)有中專、成人大專、五年制高職等辦學(xué)層次，學(xué)制分別為三年、兩年、五年。學(xué)校面向全省招收高中和初中畢業(yè)生，在樂(lè)山、九寨溝、邛崍等地設(shè)有分段教學(xué)聯(lián)辦點(diǎn)，目前在冊(cè)學(xué)生近2000人。學(xué)校實(shí)行學(xué)分制和“多證書(shū)”制，實(shí)施分層次教學(xué)，注重學(xué)生的思想品德和職業(yè)道德教育，突出抓好學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)踐操作能力和應(yīng)變創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

學(xué)校以立足四川、服務(wù)西部、輻射全國(guó)為指導(dǎo)思想，積極為旅游企業(yè)服務(wù)，常年為全省旅游企業(yè)培訓(xùn)管理人員和服務(wù)人員，舉辦飯店總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、主管領(lǐng)班、服務(wù)員以及旅行社經(jīng)理、導(dǎo)游等不同類型、不同層次的培訓(xùn)班。已為省內(nèi)外旅游企業(yè)共培養(yǎng)各類管理人員、服務(wù)人員十余萬(wàn)人，開(kāi)展旅游職業(yè)鑒定十六萬(wàn)人次;先后舉辦旅游飯店(旅行社)總經(jīng)理培訓(xùn)班38期，部門(mén)經(jīng)理培訓(xùn)班50期，高級(jí)專題研修班2期，以及基層管理人員與服務(wù)員骨干培訓(xùn)班若干，產(chǎn)生了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響。此外，學(xué)校還面向社會(huì)，提供勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定。

四川省旅游學(xué)校師資力量

學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。全校共有教職員工138人，其中中、高級(jí)職稱教師占專任教師總數(shù)的60%。學(xué)校教師有的被授予“全國(guó)教育系統(tǒng)勞動(dòng)模范”稱號(hào)，有的被評(píng)為全省“十佳服務(wù)明星”，有的擔(dān)任聯(lián)合國(guó)教科文組織世界自然保護(hù)委員，有的擔(dān)任教育部旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，有的擔(dān)任國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)資格培訓(xùn)教材專業(yè)委員會(huì)委員。學(xué)校有6人擔(dān)任國(guó)家規(guī)劃教材的主編、主審，有近20人參與了教育部規(guī)劃教材及其它教材、專著的編寫(xiě)。不少教師被派遣到旅游企業(yè)承擔(dān)管理或顧問(wèn)工作，學(xué)校同時(shí)擁有教師資格證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)的“雙師型”教師占教師總數(shù)的80%以上。

學(xué)校目前有在校學(xué)生1500余人，同時(shí)每年完成各類在崗人員培訓(xùn)3000-5000人次。學(xué)校在原有中專辦學(xué)層次的基礎(chǔ)上，1997年開(kāi)辦了成人大專，2001年開(kāi)辦了高職班。學(xué)校先后與全國(guó)多家高星級(jí)飯店、旅行社以及旅游景區(qū)合作建立校外實(shí)習(xí)基地，開(kāi)展校企合作。學(xué)校與全國(guó)100多家旅游企業(yè)建立了就業(yè)聯(lián)系，畢業(yè)生供不應(yīng)求，供需比達(dá)到1：10，形成了良好的供需網(wǎng)絡(luò)。

旅游業(yè)是四川省的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展需要一大批專業(yè)人才。近幾年來(lái)，學(xué)校畢業(yè)生一直供不應(yīng)求。每年學(xué)生還未畢業(yè)，就被來(lái)自北京、深圳、廣州、上海、成都、新加坡、馬來(lái)西亞等地的旅游企業(yè)預(yù)錄一空。“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”為學(xué)校創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間和良好的發(fā)展環(huán)境。