修文職業(yè)教育培訓中心高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹:

能力要求：1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢; 2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識; 3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規(guī)范; 4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作; 5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力; 6.能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通。

主要內容：旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。

就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，修文職業(yè)教育培訓中心還開設了機電技術應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、市場營銷、客戶信息服務等專業(yè)。

修文職業(yè)教育培訓中心:

修文職業(yè)教育培訓中心簡介

修文縣職業(yè)教育培訓中心位于縣城南郊油籮街，占地面積20余畝，有綜合教學樓二幢，校舍面積7280平方米?，F有教職工30多人(含外聘教師)，專任教師17人。20%以上具有中高級職稱。

學校擁有150余萬元的電子、醫(yī)學、酒店服務、烹飪等實訓設備。配備有100多臺電腦的計算機教室2間，現代化的教師辦公設備，300余平方米的多媒體教室，能同時容納200多人用餐的食堂?，F開設5個專業(yè)，757名學生。

學校是一所集成人教育、中職教育、勞動力培訓為一體的綜合性學校。中職教育現開設農村醫(yī)學、電子電工、機電一體化、汽車運用與維修、酒店服務與管理5個專業(yè);成人教育以開設網絡教育為主，涵蓋100余個專業(yè)。每年承擔各類培訓1500以上。

近年來，學校為當地農村勞動力培訓5000多人，成人教育招生400多人，中職招生1900余人。本著“優(yōu)勢互補，資源共享”的原則，借助與實力雄厚的學校聯合辦學，畢業(yè)生深受社會和用人單位歡迎，學生就業(yè)率均在95%以上。

招生專業(yè)：電子電器應用與維修、汽車運用與維修、酒店服務與管理、機電一體化(機電技術應用。