2024大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)有：數(shù)控技術(shù)與應用、計算機應用、中餐烹飪、學前教育。

一、2024大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	數(shù)控技術(shù)與應用
2	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	計算機應用
3	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	中餐烹飪
4	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	學前教育

二、2024大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、數(shù)控技術(shù)與應用專業(yè)

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)介紹

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)培養(yǎng)與中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，牢固掌握文化基礎(chǔ)知識、具備從事數(shù)控加工和數(shù)控設(shè)備操作與管理的基礎(chǔ)理論知識和綜合職業(yè)能力，有較強的實踐能力，在生產(chǎn)、服務、技術(shù)、管理第一線從事數(shù)控設(shè)備及其它機電設(shè)備操作與維護的高素質(zhì)勞動者和初中級應用型專門人才。

數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)就業(yè)方向

專業(yè)畢業(yè)生主要面向企業(yè)，一般從事數(shù)控技術(shù)的工作，其主要業(yè)務范圍是:從事數(shù)控機床的加工工藝規(guī)程的制定及數(shù)控加工生產(chǎn)、建設(shè)工作;數(shù)控編程及設(shè)計;數(shù)控機床的安裝、調(diào)試及維護、維修及服務等。該專業(yè)近年就業(yè)的單位主要有大連柴油機廠、大連機床廠、冰山集團、佳能、三洋制冷、中村精密、最上世紀模塑有限公司。

2、計算機應用專業(yè)

計算機專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)適應計算機技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應用的需要，具有扎實的計算機基礎(chǔ)知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應用能力、計算機網(wǎng)絡(luò)基本應用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應用等計算機相關(guān)應用工作，德、智、體、美全面發(fā)展的計算機專業(yè)高等應用型人才，實現(xiàn)"一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學兼優(yōu)"的培養(yǎng)目標。

計算機應用專業(yè)主要課程

計算機軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機原理與技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應用、計算機網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應用操作、計算機輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應用、3DS軟件應用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

計算機應用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務建設(shè)與應用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設(shè)計制作公司、汽車營銷技術(shù)服務等從事IT行業(yè)工作。

3、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪專業(yè)簡介

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、基本知識和基本技能;通過理論與實踐相結(jié)合的教學方法，注重學生在從事餐飲企業(yè)，從事技術(shù)與管理工作的能力訓練。學校采用“課程面授+技能輔導+專項實訓+過程體驗+企業(yè)實習”的教學模式，讓學生用三年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪熟手、烹飪能手和烹飪高手。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪原料與加工工藝、食品安全與操作規(guī)范、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲企業(yè)運營與管理、

中式烹調(diào)技藝、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、菜品設(shè)計與制作

飲食保健基礎(chǔ)、營養(yǎng)配餐與烹飪技術(shù)、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作等。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護等工作。

4、學前教育專業(yè)

學前教育專業(yè)簡介

學前教育是教育的組成部分，人類社會誕生之日，就是學前教育產(chǎn)生之時。學前教育是教育活動的最初階段，是人生第一個教育階段。廣義的學前教育是指所有對學齡前兒童身心發(fā)展有影響的活動，它來自社會、學校、家庭各個方面。狹義的學前教育是指專門的學前教育機構(gòu)所實施的教育，即托兒所、幼兒園的教育。

學前教育發(fā)展前景

學前教育專業(yè)主要是針對0--6歲學前兒童的一種教育。它包含兒童心理、營養(yǎng)保健、兒童教育等方面的知識。隨著社會的進步，家長們越來越重視孩子教育，特別是早期教育的投資。這就直接導致了學前教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展和這個專業(yè)良好的就業(yè)情況和薪酬待遇。本專業(yè)的大專、本科生更是供不應求，可以供職于大中型幼兒園、早教機構(gòu)或相關(guān)幼教行業(yè)。如嬰幼兒音像、書籍、服飾行業(yè)等。

三、大余職業(yè)技術(shù)教育中心簡介

大余職業(yè)技術(shù)教育中心簡介

大余縣職業(yè)技術(shù)教育中心創(chuàng)辦于1958年，是大余縣唯一一所公辦職業(yè)學校，其前身是江西省共產(chǎn)主義勞動大學大余分校，其歷史幾經(jīng)波折，幾經(jīng)更名，是一所辦學歷史悠久、集學歷教育與職業(yè)培訓于一體的全日制省級中等職業(yè)學校。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心師資力量

學校有教職工130人，其中專任教師107人，有學生1995人，師生比為1:18.6，專任教師中本科學歷85人，占專任教師的79.4%，專任教師學歷已經(jīng)達到國家有關(guān)規(guī)定。專任教師中持有高級職稱45人，占教師總數(shù)的42.1%。專業(yè)教師55人，占教師總數(shù)的51.4%，雙師型教師33人，占專業(yè)教師總數(shù)的30.8%。同時，學校為了強化師資力量，還在相關(guān)公司和企業(yè)聘請了20位專業(yè)技能強、技術(shù)精湛、有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)工人成為學校的特聘教師，特聘教師占專任教師總數(shù)的18.6%。如今，學校每個專業(yè)都配有合理的師資，都配備了至少2人以上的相關(guān)專業(yè)中、高級職稱的教師擔任教學工作。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心學生成績

在江西省第六屆中職學校學生職業(yè)技能競賽中，我校羅穆鵬同學以全省第一名的成績榮獲普通車工組一等獎;在2012年贛州市學生職業(yè)技能競賽中，學校有10人次獲一等獎，19人次獲二等獎，14人次獲三等獎，團體總分在全市38個參賽學校中排名第四;在2013年的贛州市中等職業(yè)學校技能競賽中，學校有17人次獲一等獎，9人次獲二等獎，11人次獲三等獎，團體總分在全市縣級職校中排名上升到第二位，同年4月份，我校的計算機專業(yè)學生參加了省、市的計算機組裝與調(diào)試技能比賽，兩人次獲市一等獎、兩人次獲省二等獎，由此，計算機應用專業(yè)被省教育廳評為精品專業(yè)。2013年高職高考班29人參加全國高考， 19人被錄取在二本及以上院校，升學率為65.5%。2014年高職高考中，我校的何靜宜同學以554的高分在全省排名第一。