重慶彭水縣職業(yè)教育中心開設(shè)的專業(yè)有：電子技術(shù)應用、計算機應用、服裝制造與生產(chǎn)管理、旅游服務(wù)與管理、汽車制造與檢修、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、數(shù)控技術(shù)應用、建筑工程施工、學前教育。

一、重慶彭水縣職業(yè)教育中心開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	電子技術(shù)應用
2	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	計算機應用
3	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	服裝制造與生產(chǎn)管理
4	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	旅游服務(wù)與管理
5	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	汽車制造與檢修
6	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
7	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	數(shù)控技術(shù)應用
8	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	建筑工程施工
9	重慶彭水縣職業(yè)教育中心	學前教育

二、重慶彭水縣職業(yè)教育中心開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、電子技術(shù)應用專業(yè)

主要課程：電路基礎(chǔ)、電工基礎(chǔ)、電子工藝、低頻電子線路、高頻電子線路、數(shù)字電子線路、微機原理及應用、單片機原理及應用、自動化控制技術(shù)、通信技術(shù)基礎(chǔ)、電子設(shè)計自動化、儀器原理與電測技術(shù)、數(shù)字音視頻技術(shù)、數(shù)字信號處理、單片機、微機原理等。

就業(yè)方向：本專業(yè)方向培養(yǎng)具備智能電子產(chǎn)品設(shè)計、質(zhì)量檢測、生產(chǎn)管理等方面的基本理論知識和基本技能，能在電子領(lǐng)域和部門生產(chǎn)第一線從事智能電子產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)、質(zhì)量檢測、生產(chǎn)管理、智能電子產(chǎn)品的銷售和技術(shù)支持技能應用型人才。畢業(yè)生就業(yè)主要在電子企業(yè)、電子公司和事業(yè)單位從事數(shù)控設(shè)備或儀表、家電控制系統(tǒng)、智能玩具、汽車電子、工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備、醫(yī)療儀器、環(huán)境監(jiān)控等產(chǎn)品的生產(chǎn)檢測、維修、調(diào)試、生產(chǎn)管理和銷售工作。

2、計算機應用專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計算機應用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識，具備計算機及相關(guān)設(shè)備的維護與維修、行業(yè)應用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計制作、動畫制作、計算機網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術(shù)應用性人才。

主要課程：計算機軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機原理與技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應用、計算機網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應用操作、計算機輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應用、3DS軟件應用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

3、服裝制造與生產(chǎn)管理專業(yè)

專業(yè)簡介：服裝制造與生產(chǎn)管理是一項涉及面廣的管理技術(shù)，其內(nèi)容包括服裝生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、質(zhì)量管理、服裝生產(chǎn)過程組織與管理、物料管理、產(chǎn)品制造和成本管理等。它們之間互相影響，又互相制約。從整體看，服裝生產(chǎn)管理的任務(wù)就是運用計劃、組織、控制的職能，把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效地進行組合，形成一個有機的服裝生產(chǎn)管理體系。本課程主要從服裝的生產(chǎn)流程、質(zhì)量和成本管理以及制作和生產(chǎn)等方面講述了服裝的生產(chǎn)管理過程。

4、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標： 使學生掌握導游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

專業(yè)能力：具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強的應變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學習，應用新技術(shù)和適應職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

5、汽車制造與檢修專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事汽車整車裝配與調(diào)整、焊裝、涂裝和沖壓，具有較強實踐能力、良好職業(yè)道德的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

技能證書：中級汽車裝調(diào)工、焊接操作證

主要專業(yè)課程：汽車機械基礎(chǔ)、汽車拆裝與調(diào)整、汽車發(fā)動構(gòu)造與檢測、汽車底盤構(gòu)造與檢測、汽車底盤裝配與調(diào)整、汽車發(fā)動機裝配與調(diào)整、汽車鈑金件生產(chǎn)、汽車整車裝配與調(diào)整、汽車整車與零部件焊接、汽車涂裝、工業(yè)工程、汽車制造企業(yè)文化、汽車制造企業(yè)班組管理、質(zhì)量管理

6、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

7、數(shù)控技術(shù)應用專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面的專業(yè)知識及操作技能，從事數(shù)控程序編制、數(shù)控設(shè)備的操作、調(diào)試、維修和技術(shù)管理，數(shù)控機床加工程序的編制、數(shù)控機床的操作、調(diào)試和維修，數(shù)控設(shè)備管理的高級技術(shù)應用性專門人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)是為培養(yǎng)學生從事數(shù)控加工、機械產(chǎn)品設(shè)計與制造、生產(chǎn)技術(shù)管理等方面的高等工程技術(shù)應用型人才，是具有實用技能特點的特色專業(yè)。要求學生能在生產(chǎn)現(xiàn)場從事產(chǎn)品制造、開發(fā)工作，或在技術(shù)部門從事工藝、管理工作。主要培養(yǎng)學生數(shù)控編程、加工及數(shù)控車床、數(shù)控銑床、數(shù)控加工中心及其它數(shù)控設(shè)備的操作維修、維護方面的理論知識和專業(yè)知識。

8、建筑工程施工專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握工程力學、土力學、測量學、房屋建筑學和結(jié)構(gòu)工程學科的基礎(chǔ)理論和基本知識，具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設(shè)計、研究開發(fā)、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧 道、路橋、礦井等的設(shè)計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作的高級工程技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求：1、具有較扎實的自然科學基礎(chǔ)，了解當代科學技術(shù)的主要內(nèi)容和應用前景;2、掌握工程力學、房屋建筑學、土力學的基本理論，掌握工程規(guī)劃與選型、工程材料、結(jié)構(gòu)分析與設(shè)計、地基處理方面的基本知識，掌握有關(guān)建筑機械、電工、工程測量與試驗、施工技術(shù)與組織等方面的基本技術(shù);3、具有工程制圖、計算機應用、試驗儀器使用的基本能力，具有綜合應用各種手段(包括外語工具)查詢資料、獲取信息的初步能力;4、了解土木工程主要法規(guī);5、具有進行工程設(shè)計、試驗、施工、管理和研究的初步能力。

9、學前教育專業(yè)

培養(yǎng)要求：該專業(yè)學生主要學習學前教育方面的基本理論和基本知識，受到幼兒教育技能的基本訓練，具有在托幼機構(gòu)進行保育、教育和研究的基本能力。

知識技能：畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握學前教育學、幼兒心理學、幼兒園課程的設(shè)計與實施、幼兒教育研究方法等學科的基本理論和基本知識;2.掌握觀察幼兒、分析幼兒的基本能力以及對幼兒實施保育和教育的技能;3.具有編制具體教育方案和實施方案的初步能力;4.熟悉國家和地方幼兒教育的方針、政策和法規(guī);5.了解學前教育理論的發(fā)展動態(tài);6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

三、重慶彭水縣職業(yè)教育中心簡介

彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心簡介

彭水縣北連石柱縣，東北接湖北省利川市，東連黔江區(qū)，東南接酉陽縣，南鄰貴州省沿河縣、務(wù)川縣，西南連貴州省道真縣，西連武隆縣，西北與豐都縣接壤。截止到2013年，彭水縣幅員面積3903平方公里，轄3街道18鎮(zhèn)18鄉(xiāng)。2010年第六次全國人口普查，彭水縣常住人口為545094人（戶籍人口69萬人）。有漢族、苗族、土家族、蒙古族、侗族等12個民族，是重慶市唯一以苗族為主的少數(shù)民族自治縣。

彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心地質(zhì)地貌

彭水縣地質(zhì)構(gòu)造屬新華構(gòu)造體系，位于渝鄂黔隆起帶向渝東中臺坳下降的斜坡上。晚侏羅系至晚白堊世間燕山旋回的寧鎮(zhèn)運動，以水平擠壓為主，形成老廠坪背斜、普子向斜、郁山背斜、桑柘坪向斜、筲箕灘背斜等規(guī)模巨大的北北東向褶皺及筲箕灘、七梁子沖斷層等伴生斷裂。第三紀開始的喜馬拉雅運動中，使縣境普遍間歇性而又不均衡抬升，造成郁山一馬武（石柱縣境）及太原、棣棠、三岔溪、諸佛、桐樓、大園、龍?zhí)?、彈子岍正斷層和火石埡、龍洋、大埡、石盤逆掩斷層以及筲箕灘沖斷層等，形成北北東向嶺谷相間的原始地貌。