特殊學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)都是能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)掌握的，學(xué)到的專(zhuān)業(yè)技術(shù)都是對(duì)以后找工作非常有幫助的，最好同時(shí)是自己感興趣的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)起來(lái)就更有效率了。自貢市特殊教育學(xué)校的專(zhuān)業(yè)是很多同學(xué)想了解的，所以被那個(gè)波爾小編就把學(xué)校的專(zhuān)業(yè)來(lái)做個(gè)介紹。

自貢市特殊教育學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)：西餐烹飪

西餐烹飪

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程：西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

自貢市特殊教育學(xué)校介紹

自貢市特殊教育學(xué)校創(chuàng)建于1982年，是川南地區(qū)最早興辦的特殊教育學(xué)校，是自貢市第一批招收殘障學(xué)生接受中等職業(yè)教育的學(xué)校。學(xué)校秉承“懷仁愛(ài)心，做有用人”的校訓(xùn)，以創(chuàng)建“教育人本化、課程適合化、教學(xué)個(gè)別化、校園和諧化、技能專(zhuān)業(yè)化、服務(wù)精細(xì)化的川南名校”為奮斗目標(biāo)，彰顯“仁愛(ài)心 致志興”的學(xué)校文化，培養(yǎng)學(xué)生成為仁愛(ài)、有用的新一代勞動(dòng)者。學(xué)校職高部自2019年開(kāi)始招生以來(lái)，學(xué)?，F(xiàn)有職業(yè)高中學(xué)生37名，教學(xué)班級(jí)3個(gè)。

現(xiàn)在的餐飲行業(yè)是不錯(cuò)的，尤其是現(xiàn)在人們生活水平提高，吃西餐的也越來(lái)越多，所以能夠?qū)W習(xí)西餐的烹飪技術(shù)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，把它學(xué)好了都是能找到不錯(cuò)的工作的。