來源：江蘇食品藥品職業(yè)技術學院 更新日期：2020-11-18 13:42
學校的專業(yè)存在千差萬別，學生要找準專業(yè)進行學校的選擇。學生在選擇學校的時候一定要了解清楚學校的專業(yè)設置，一些熱門的專業(yè)也是會隨時時代的不同而不熱門的，學生要懂得投資自己的未來，多學習一些新型的技術，以后也有更大的發(fā)展空間。那么，接下來給大家介紹下江蘇食品藥品職業(yè)技術學院的招生專業(yè)。
江蘇食品藥品職業(yè)技術學院招生專業(yè)：食品加工技術、食品檢測技術、食品生物技術、食品藥品監(jiān)督管理、食品營養(yǎng)與檢測、食品質量與安全、生物制藥技術、藥品經(jīng)營與管理、藥品生產(chǎn)技術、藥品質量與安全、藥物制劑技術、藥學、中藥學、護理、體育保健與康復、幼兒發(fā)展與健康管理、中醫(yī)康復技術、中醫(yī)養(yǎng)生保健、高速鐵路客運乘務、酒店管理、旅游管理、烹調工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、中西面點工藝、財務管理、電子商務、會計、電氣自動化技術、機電一體化技術、計算機應用技術、數(shù)字媒體應用技術、藝術設計等。
食品生物技術專業(yè)介紹
為了滿足國家經(jīng)濟建設和食品工業(yè)對食品生物技術技能型人才的迫切需求，學校于 2006 年開設了食品生物技術專業(yè)，2012 年本專業(yè)被確定為國家骨干校重點建設專業(yè)，并于 2015 年順利通過國家教育部驗收。全國食品藥品職業(yè)教育教學指導委員會于 2016 年 7 月 12 日公布遴選的《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015-2018)建設》項目中，學院食品生物技術專業(yè)申報的項目被遴選為骨干專業(yè)建設項目。江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地。本專業(yè)已建成為人才培養(yǎng)模式完善、實驗實訓條件完備、師資力量雄厚的院級重點專業(yè)之一。本專業(yè)畢業(yè)生知識面廣、崗位適應性強，深受各用人企業(yè)的歡迎，畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)保持在 98%以上。在 10 年的發(fā)展歷程中，食品生物技術專業(yè)先后為酒類、發(fā)酵食品、調味品、食品添加劑、酶制劑、保健品等企業(yè)培養(yǎng)了近千名人才。
食品生物技術專業(yè)師資力量
本專業(yè)師資隊伍年齡結構合理、年富力強、素質高、責任心強。目前，專業(yè)教師共 10 名，其中教授 3 名，副教授 4 名，博士 4 名(含海歸博士 2 名),有全國食品藥品職業(yè)教育教學指導委員會委員 1 名,食品技術類專業(yè)教學指導委員會主任委員 1 名，全國食品工業(yè)職業(yè)教育委員會副主任委員 1 名，省青藍工程 1 名，淮安市“333”工程人才 2 名，全國食品生產(chǎn)許可證注冊審查員 1 名，江蘇省食品添加劑和配料協(xié)會專家委員會委員 1 名，國家食品企業(yè)誠信管理體系考核員 1 名。目前，專業(yè)教師“雙師” 素質比例達 90%以上。另外，本專業(yè)從企業(yè)還聘有兼職教師 28 人，通過實施“一課雙師”教學制度，兼職教師承擔的專業(yè)和實踐課時比例達到 50%以上,為人才培養(yǎng)提供了師資力量保障。
食品生物技術專業(yè)核心課程
本專業(yè)的專業(yè)核心課程主要包括《酒類分析技術》、《食品微生物技術》、《酒精及白酒生產(chǎn)技術》、《黃酒生產(chǎn)技術》、《啤酒生產(chǎn)技術》、《酒類勾兌與品評》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術》。
食品生物技術專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握酒類釀造生產(chǎn)的基礎理論知識、基本工藝流程知識、酒類釀造原料、半成品和成品的分析檢驗方法、酒類品評的基本知識、酒類生產(chǎn)設備操作方法以及酒類營銷等知識和技術技能，面向酒類生產(chǎn)與開發(fā)、酒類營銷、保健酒開發(fā)等技術領域，能夠從事酒類企業(yè)釀造、酒類勾兌與品評、產(chǎn)品開發(fā)與銷售等工作的高素質技術技能人才。
食品生物技術專業(yè)升學深造
本專業(yè)與揚州大學、江南大學等十幾家本科院校的相關專業(yè)建立了長期的合作關系，通過專升本、專接本等多種途徑,為有志深造的同學搭建立交橋。每年都有多位同學專升本，并且還有幾十位同學通過專接本取得揚州大學食品生物技術專業(yè)和江南大學食品工程專業(yè)本科學歷。同時，專升本還成為了多位同學繼續(xù)深造的橋梁。學院 2011 級于海洋同學通過專升本到南京師范大學泰州學院學習，2015 年本科畢業(yè)并考取南京師范大學化工專業(yè)碩士研究生。2011 級徐婷婷同學通過專升本到南京工業(yè)大學學習，2015 年本科畢業(yè)并考取南京工業(yè)大學化學工程專業(yè)碩士研究生。
食品生物技術專業(yè)畢業(yè)去向
主要面向的職業(yè)崗位群有酒類生產(chǎn)崗位群、酒類原輔料與成品檢測崗位群、酒類質量安全管理崗位群、酒類營銷崗位群、設備維護檢修崗位群、其他食品企業(yè)崗位群、酒類勾兌與品評崗位群、酒類研發(fā)崗位群、酒類企業(yè)管理崗位群。主要職業(yè)類別有：釀造工、品評師、品酒師、食品檢驗工、質量管理人員等。該專業(yè)畢業(yè)生能夠取得的職業(yè)資格證書和技能等級證書有：釀造工、品評師、品酒師。本專業(yè)校企合作企業(yè)主要有江蘇洋河酒廠股份有限公司、百威啤酒股份有限公司、佛山市海天調味食品股份有限公司、百事(中國)有限公司、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司、南京金萬辰生物科技有限公司、江蘇兩心同酒業(yè)有限公司等企業(yè)。多年來，本專業(yè)培養(yǎng)了大量專業(yè)人才，成為食品生產(chǎn)管理、品質管理、銷售等崗位的技術骨干，工作 3 年以上的優(yōu)秀畢業(yè)生年薪達 8~12 萬元。
江蘇食品藥品職業(yè)技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校，為國家示范性(骨干)高職院校、中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設單位、國家優(yōu)質高職院校、江蘇省高水平高職院校建設單位、教育部首批現(xiàn)代學徒制試點院校、教育部“高等職業(yè)學校學習成果積累與轉換試點項目”單位，國家自然科學基金依托單位，是中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設秘書長單位，江蘇食品職教集團理事長單位，江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位，中國食品學院聯(lián)盟單位，江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。
學校坐落于蘇北區(qū)域中心、一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)——江蘇省淮安市，緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居等游覽名勝，環(huán)境清新優(yōu)雅，文化氛圍濃厚。這里交通便利，新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運河等穿境而過，漣水機場通達國內30多個大中城市，是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。
在近60年的辦學歷程中，學校始終與時代同呼吸，同行業(yè)共進步，為江蘇經(jīng)濟社會發(fā)展和行業(yè)振興做出了突出貢獻。2008年，被江蘇省教育廳、財政廳遴選為江蘇省示范性高職院校建設單位;2010年，被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位;2011年，順利通過省級示范性高職院校項目建設驗收;2015年，高水平通過國家教育部骨干高職院校建設驗收;2018年，入選江蘇省高水平高等職業(yè)院校建設單位;2019年成為國家優(yōu)質高職院校，入選中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃，獲批國家自然科學基金依托單位，學校事業(yè)發(fā)展邁入新時代。
人一生中都在不斷的發(fā)現(xiàn)自己的不足，所以學習也是一輩子的事情，學生不要因為自己的一點點成就就變得驕傲起來，你能夠達到的高度是可以通過你的努力再提高的，只有長期的不斷思考，你才能夠獲得更多的工作體驗。
地址：江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘東路4號
分類：大專專業(yè)
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